Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație

Colecistectomia este stresantă. Dar, în unele cazuri, fără intervenție chirurgicală nu o va face. Un exemplu atrăgător este procedura de rezecție a vezicii biliare. Colecistectomia se efectuează atunci când a apărut deja o blocare a ductului biliar de către o piatră sau dacă probabilitatea acestui eveniment este foarte mare.

În acest caz, alegerea este mică - fie intervenția chirurgicală, fie moartea de la o ruptură a ductului biliar. În trecut, colecistectomia a fost efectuată într-o manieră de bandă largă, iar acum este efectuată o intervenție chirurgicală laparoscopică. Se pune întrebarea cum să trăim fără vezica biliară?

Dieta în perioada postoperatorie

Tabelul 5 recomandat după îndepărtarea vezicii biliare

Intervenția chirurgicală asupra vezicii biliare în dezechilibrează complet întregul sistem digestiv. Prin urmare, trebuie să urmați toate recomandările medicului în ceea ce privește hrănirea în perioada postoperatorie. Prima săptămână după colecistectomie:

  • Ziua de intervenție este primele 2 ore de odihnă completă, pacientului nu i se permite să mănânce și să bea apă. În cazuri extreme, puteți șterge buzele și gura cu un tampon umed.
  • După 6 ore, băutura nu este permisă, dar puteți clăti gura cu decoct de ierburi. Ce plante medicinale de utilizat vor fi solicitate de un medic sau o asistentă medicală de resuscitare.
  • 2 și 3 zile după intervenție - a permis să bea șolduri de brodii. Volumul total al lichidului în această perioadă este de 1 l pe zi. Este interzisă hranirea alimentelor, dar puteți ieși din pat și puteți merge pe jos.
  • 4 zile - compotul de fructe, jeleul, kefirul sau iaurtul fără zahăr sunt introduse în dietă. Volumul total al lichidului nu depășește 1500 ml pe zi. Alimentele solide sunt interzise.
  • 5 zile - compoturi și sucuri de fructe, puțin cartof sau pudră de legume. Dacă nu ai nici o putere de a tolera, ți se permite să mănânci 100 g de crotoni de pâine albă fără săruri și condimente.
  • 7 zile - dieta se extinde - puteți mânca orice alt produs decât alimente prăjite, picante, savuroase, grase. Alimentele ar trebui să fie șterse. Nutriție fracționată.
  • 10 zile - este permis să mănânce alimente solide, dar recomandările generale privind dieta sunt salvate.

În viitor, viața ta - este o dieta №5. La un an sau doi după intervenție, este permisă ocazional răsfățarea cu produse interzise.

Dieta numărul 5. Ce puteți mânca fără frică?

Sunt recomandate vase cu aburi.

Nu toți pacienții înțeleg în mod clar modul în care dieta nr. 5 diferă de celelalte diete. Medicii nu sunt întotdeauna în măsură să explice clar, clar și inteligibil ce produse sunt permise și cum să le pregătească corect. La începutul secolului trecut, terapeutul Pevzner a elaborat 15 recomandări diferite privind nutriția pacienților, în funcție de diagnosticul lor.

Dieta numărul 5 este concepută pentru a dezvolta dieta pacienților cu patologii ale ficatului, vezicii biliare, cirozei, gastritei și duodenitei. Alimentele permise pe dieta numărul 5:

  • Pâine - numai ieri - secară, alb, în ​​funcție de preferințele pacientului. Produse din aluat neschimbat cu diverse umpluturi.
  • Supe fără zazharki - cel mai bun vegetarian sau lactate.
  • Peste cu conținut scăzut de grăsimi și feluri de mâncare din acesta. Fierbinte, fierte sau coapte.
  • Carne - pasăre slabă, carne de porc, carne de vită, carne de iepure - fiartă, fiartă, coaptă.
  • Legume și unt în doze rezonabile.
  • Diferite cereale - terci, krupeniki, caserole.
  • Omeleț, dar nu mai mult de 1 ou pe zi.
  • Legume, cu excepția prăjiturilor.
  • Fructe, cu excepția muraturilor.
  • Orice băuturi - sucuri, decoctări, cenți, ceai, cafea slabă.

Alimentele interzise pe dieta numărul 5:

  • Fried aluat - despre plăcinte și pasties ar trebui să fie uitat.
  • Carne bogată, supe de pește.
  • Carne de grăsime și pește, organe comestibile.
  • Crema, brânzeturi grase sărate.
  • Unele legume, produse murate.
  • Condimente picante și fierbinți.

Fructe uscate pot fi adăugate la cereale.

Nu pune capăt mâncării gustoase! Dieta numărul 5 - nu este o propoziție. A dezvoltat un număr mare de feluri de mâncare care vor fi hrănite utile și vor satisface gusturile rafinate ale oricărui gurmand.

Articole de mic dejun

Cold pastă

Ce aveți nevoie:

  1. Conținutul maxim de grăsime în grăsime de 9% - 100 g
  2. Smantana sau smantana - 1 lingura. l.
  3. Zahăr - 1 lingură. l.

Toate produsele se amestecă bine. Stăpânii nestăpâniți pot trece masa printr-o sită. Variații ale acestei rețete - adăugați sare la gust, verde tocată - marar, patrunjel - și aveți o rețetă de pastă de caș în sărat. Răspândiți pasta pe bucata de pâine de ieri, puneți o bucată de pui fiert sau carne de vită pe partea superioară - și aveți un mic dejun complet, gustare sau gustare pe masă.

griș

  • Manka - 2 lingurițe. l.
  • Lapte - 3/4 cană
  • Apă - 1/4 cană
  • Unt - 1 lingurita.
  • Zahar la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.

Lapte, apă, sare, zahăr, trimiteți într-o cratiță, aduceți la fierbere și adăugați semolina. Se fierbe până se diluează cu agitare constantă. Se adaugă unt și garnitura cu piure de fructe sau bucăți de fructe. Dacă doriți un grâu neobișnuit, încercați să adăugați morcovi proaspeți în timpul gătitului. Rădăcina de cultură se spală, se curăță și se freacă cu o răzătoare foarte fină. Gatiti terciul conform tehnologiei standard, cu 3 minute inainte de terminarea prepararii, adaugati morcovii la tigaie, amestecati si lasati sa fiarba. Terci finit cu unt.

Omelet proteine

  • Proteina 3 ouă
  • Lapte - 30 g
  • Sare, unt

Se separă albii și biciul cu lapte și sare. În mod ideal, această omletă este preparată pe o baie de aburi într-un cazan dublu. Ce se întâmplă dacă nu există un astfel de gadget de bucătărie? Ungeți tava cu un strat neadecvat cu ulei, puneți-l pe foc. Se toarnă veverita bătută într-o tigaie încălzită, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic până se pregătește.
Serviți cu salată de legume sau sos de smântână.

Chef de ciocolata

  • Branza de branza - 1 ambalaj sau 250 g
  • Făină - 2 linguri. l.
  • Zahar la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.
  • Ou - 1 buc.
  • sare

Se amestecă bine toate produsele, forma vareniki. Se fierbe în apă clocotită. Serviți cu smântână sau sos de boabe.

Ce avem pentru prânz?

Supă de legume cu fulgi de ovăz

Sucurile de legume sunt pregătite simplu și delicioase cu gust

  • Cartofi - 200 g
  • Fulgi de fulgi sau fulgi pentru gătit rapid - 2 lingurițe. l.
  • Morcovi - 1 buc.
  • Sare de mare sau gatit
  • Unt sau ulei vegetal - 5 g

Se taie mărunt legumele, se toarnă 500 ml de apă și se pune focul. Gatiti pana la jumatate gata. Adăugați fulgi de ovăz și gătiți încă 5 minute. La sfârșitul sării, adăugați unt, ierburi.

Supa de morcovi

  • Pulpă de pui de legume sau slabe - 500 g
  • Morcovi mari - 2 buc.
  • Unt sau ulei vegetal - 2 lingurițe.
  • Sare, verde - la gust

Se spală morcovii tăiați în cuburi mici. Se toarnă bulionul de legume sau de pui și se prepară până se prepară legume rădăcinoase complet pregătite. Adăugați sare, ulei și amestecați într-un amestecător până la o structură netedă, asemănătoare cu piure. Serviți cu crotoni din pâine albă sau neagră, cu smântână sau brânză rasă. Puteți fierbe 1 ou și puteți garni cu jumătăți de vas finit. Astfel, supa cremă de dovleac. Serviți cu semințe de dovleac uscate.

Supă de pui cu legume

  • Pui fiert - 150 g
  • Pulpă de legume sau de pui slab
  • Morcovi - 1 buc.
  • Țelina rădăcină, păstrăv
  • Sare, verde
  • Ulei de legume sau cremă - 5 g

Se taie mărunt legumele, se toarnă bulionul preparat și se fierbe. Adăugați carne de pui (se recomandă utilizarea sânului), adăugați sare, adăugați unt și aduceți la fierbere. Bateți într-un blender. Servit cu crutoane, brânză rasă, smântână și ierburi proaspete. Pentru supele de piure, puteți folosi orice legume sezoniere - morcovi, cartofi, conopidă, broccoli, mazare verde. Ei fură o tehnologie.

Pește sau găluște

Peștii pot fi coapte sau aburit

  • File de pește alb - 200 g
  • Lapte sau smântână pentru înmuierea pâinii - 2 lingurițe. l.
  • Pâine - 1 bucată
  • Ou - 1 buc.
  • Sare la gust

Înmuiați pâinea în lapte sau cremă. Grind pește la starea de carne tocată, adăugați pâine presată, sare, adăugați ou alb. Se amestecă bine carnea tocată. Apoi, totul depinde de felul în care alegeți. Dacă doriți tăiței de pește, apoi formați și fierbeți într-o baie de apă. Sau coaceți în cuptor. Dacă doriți găluște, formați mici bile și fierbeți în apă clocotită sau în bulion. Găluștele de pește sunt servite în mod independent, astfel încât acestea pot fi adăugate la orice piure de supă. Rezultatul este un fel de mâncare bogată.

Găleți sau carne de vită cu brânză de vaci

  • Carne de vită sau carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g
  • Pâine - 1 bucată
  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g
  • Ou - 1 buc.
  • Lapte pentru înmuierea pâinii
  • Sare la gust

Puneți carnea într-o mașină de măcinat cu carne, adăugați brânză de vaci, pâine, ouă, sare. Se amestecă umplutura. Forma de patti, chiftelute sau găluște. Gatiti in cuptor sau pe baia de aburi. În acest fel, sunt pregătite casetele de carne. Puteți adăuga legume fin tăiate - morcovi, toci, flori de conopidă sau broccoli.
Bucățile laterale pentru aceste feluri de mâncare se potrivesc - terci de cereale, legume aburite, paste făinoase. Cartof, morcov, dovleac de dovleac. Sunt posibile variante de piure de legume. Puteți schimba rețeta - de exemplu, face dovleac de cartofi sau dovleac de morcovi, piure de cartofi-morcov.

Deserturi. Viața fără dulce este tristă

Intervenția operațională nu este un motiv pentru a nu se trata la un desert gustos și sănătos. Dar trebuie să vă amintiți că un tort cu cremă de unt gras în primul an după colecistectomie este o amenințare la adresa sănătății dumneavoastră. Prin urmare, trebuie să treceți la dulciuri în condiții de siguranță.

Orange Jelly

  • portocale
  • Zahăr - 2 lingurițe. pe 1 pahar de suc preparat
  • Gelatină - 10 g.

Strângeți sucul din fructe. Dacă nu vă place bucăți de celuloză, lichidul poate fi filtrat printr-o sită. Gelatină Se toarnă 50 ml de apă rece și se lasă să se umflească timp de o jumătate de oră. Adăugați zahăr la suc și încălziți soba la o temperatură de 70-80 de grade. Atenție! Sucul nu ar trebui să fiarbă! Adăugați gelatină și amestecați bine. Se toarnă pe bolurile de înghețată și se trimite în frigider pentru îngheț. În acest fel, jeleul este făcut din fructe și fructe.

Apricot Mousse

Tabelul nr. 5: Mesele dietetice pot fi, de asemenea, delicioase!

  • Caise proaspete - 500 g
  • Zahar la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.
  • Cardamom - 1 cutie, dar nu este necesar
  • Gelatină - 10 g

Gelatina se toarnă apă timp de 1/2 oră. Spălați fructele, îndepărtați oasele, piureul într-un blender. Adăugați boabe de zahăr și gras de cardamom într-un mortar. Cartofii cu piure preparați la o temperatură de 80 de grade, dar nu fierbeți. Se adaugă gelatină și se amestecă. Se toarnă în cupe și se trimite la frigider.

Mere de mere stonate cu stafide, miere și nuci

  • Acru Mere
  • Stafide, nuci, miere

Merele se spală și se scoate tulpina. Puneți stafide și nuci în depresia rezultată, presărați cu scorțișoară, adăugați 1/2 linguriță de miere. Și în cuptor timp de 40 de minute.

Casserola cu sos de boabe

  • Brânză brută - 500 g
  • Zahăr - 15 g
  • Ouă - 3 buc.
  • Semolina - 30 g
  • Ulei - 5 g

Băutura de brânză de vaci într-un blender. Adăugați ouă, zahăr, fructe uscate după cum doriți, grâu. Se amestecă bine.
Răspândiți untul pe formular, puneți masa pregătită și expediați-o la cuptor timp de 40 de minute. Serviți cu sos de boabe, gem, smântână și bună dispoziție. Pentru sos, bateți orice boabe într-un blender. Adăugați zahăr la gust și bucurați-vă. Aceasta este baza. La cerere, morcovul, dovleacul și merele, zdrobite pe un răzuitor fin, se adaugă la masa brânzei. Se dovedește un nou fel de mâncare gustos și sănătos.

Refacerea vezicii biliare nu este sfârșitul unei vieți delicioase. Dimpotrivă, organismul va fi curățat de toți îndulcitorii nesănătoși, de aromatizanți și de alte deșeuri artificiale. În viitor, pacientul se va întreba, de asemenea, cum a mâncat chips-uri și biscuiți și cât de nemaipomenit este. Selecția de feluri de mâncare este imensă! Ar fi o dorință de a-și păstra sănătatea!

Cu dieta dupa indepartarea vezicii biliare veti fi prezentat la film:

Rețete pentru îndepărtarea vezicii biliare

Vezica biliară, ca și alte organe interne, este supusă diferitelor patologii, tratamentul multora dintre care, din păcate, este posibil numai prin intervenții chirurgicale.

Chirurgia pentru eliminarea vezicii biliare se numește colecistectomie și, ca orice altă procedură chirurgicală, cauzează stres grav în organism.

Vezica biliară este de obicei eliminată în următoarele cazuri:

  1. cu pietre în vezica biliară (dacă nămolul biliar, care se formează în timpul stagnării bilei (ca rezultat al colestazei) determină formarea de pietre mari, care nu pot fi îndepărtate prin alte mijloace);
  2. cu blocarea canalului biliar de către calculii biliari;
  3. cu un polip în vezica biliară mai mare de 10 milimetri;
  4. în forma acută de colecistită (inflamația pereților vezicii biliare care are loc cu stagnarea bilei);
  5. în colecistita de tip cronic;
  6. în prezența tumorilor;
  7. în caz de supurație și gangrena;
  8. încălcând integritatea acestui corp intern;
  9. dacă acest organism încetează să funcționeze.

Anterior, colecistectomia a fost efectuată exclusiv în mod tradițional abdominal. Această tehnică se practică astăzi (mai ales - în cazuri extreme), dar mai ales practicat îndepărtarea vezicii biliare prin laparoscopie (vezica biliara laparoscopie - chirurgia minim invaziva efectuate laparoscopic instrument special prin aproximativ centimetri) puncții mici (în cavitatea abdominală). Controlul acestei intervenții minim invazive se realizează cu ajutorul unei camere video. Atunci când vezica biliară este îndepărtată prin laparoscopie, pacientul este rănit minim, ceea ce minimizează riscul complicațiilor după intervenția chirurgicală și, de asemenea, reduce semnificativ perioada de reabilitare.

Cu toate acestea, indiferent de metoda chirurgicală utilizată, pacientul cu o vezică biliară îndepărtată trebuie să își ajusteze stilul de viață în funcție de noile condiții de existență. Și, mai presus de toate, se referă la dieta și dieta. Produsele după îndepărtarea găurii, care pot și nu pot fi consumate, precum și caracteristicile nutriționale după îndepărtarea vezicii biliare - vom analiza în continuare.

Dieta după colecistectomie - obiceiuri alimentare în absența vezicii biliare

Regimul si dieta dupa vezicii biliare eliminate (ca, într-adevăr, și colecistită, și stagnare a bilei și calculi biliari) sunt înregistrate în recomandările dietetice, care sunt numite „Terapia de masă №5» (număr dieta 5). După îndepărtarea pietrelor din vezica biliară și corpul însuși procesul de digestie descompune ca bila unde să se acumuleze și să se concentreze, și intră în intestin în mod constant, indiferent dacă există alimente în stomac sau nu. Bile de ficat mai lichide împrăștie grăsimile mai puțin eficient, iar agresivitatea acesteia poate provoca inflamația mucoasei intestinale. În acest sens, este important nu numai util să mănânce produse dietetice, dar, de asemenea, să respecte un anumit regim alimentar și să mănânce doar acele alimente care sunt permise pentru a oferi cele mai eficiente zhelcheottok și de a evita procesele stagnante în canalele biliare (colestază).

Caracteristicile nutriției după intervenție chirurgicală pentru îndepărtarea vezicii biliare (în primele zile)

În acest moment, personalul medical al spitalului monitorizează nutriția corectă a pacientului, dar nimeni nu vă va forța să mâncați în mod corespunzător. Prin urmare, este necesar ca pacientul să trateze cerințele alimentare cu toată seriozitatea și înțelegerea, altfel efectul operației va fi aproape de zero.

Meniu după eliminarea vezicii biliare (prima lună după îndepărtarea vezicii biliare și o săptămână după operație)

  1. Prima zi În primele zile după efectuarea colecistectomiei, nu trebuie să mănânci nici să bei. Este permisă numai udarea buzelor cu un tampon umed. După șase ore puteți începe să clătiți gura cu infuzii de plante sau decoctări, dar - nu înghițiți. Ziua de intervenție este primele 2 ore de odihnă completă, pacientului nu i se permite să mănânce și să bea apă. În cazuri extreme, puteți șterge buzele și gura cu un tampon umed.
  2. În cea de-a doua și a treia zi, puteți oferi treptat pacientului o perfuzie sau decoctare a șoldurilor după îndepărtarea vezicii biliare sau a apei calde pure, necarbonatate. Volumul zilnic de lichid în aceste două zile nu trebuie să depășească un litru. Este încă imposibil, dar este deja posibil (și chiar necesar) să înceapă să se ridice și să meargă.
  3. După trei zile, în a patra zi, compoturile de fructe sau jeleu pot fi adăugate la dieta pacientului. De asemenea, în acest moment puteți da un chefir cu conținut scăzut de grăsime după îndepărtarea vezicii biliare sau a unor tipuri de iaurt neîndulcit. Rata zilnică a lichidului total se ridică la un litru și jumătate. Mâncare solidă în timp ce nu puteți mânca.
  4. Începând cu a cincea zi după intervenție, puteți adăuga o cantitate mică de piure de legume pudră la regimul alimentar. Dacă îndurați foamea devine complet insuportabilă, pentru a îmbunătăți starea psihologică a pacientului, este permis să-i dați o sută de grame de biscuiți nesărați, uscați de pe pâine albă.
  5. În a șaptea zi, masa principală nr. 5 intră în vigoare. Principiul său principal este bazat pe o dietă fracționată, esența căreia constă în consumul frecvent (de cinci până la șapte ori pe zi) de porții mici de alimente dietetice (în mod necesar - la intervale egale de timp). Această alimentație permite să se obțină cea mai eficientă despicare a alimentelor și cel mai optim flux de bilă. Toate mesele din zilele de la al șaptelea la zece trebuie să fie frecate, fierte sau fierte sau - aburit, temperatura vesei trebuie să fie caldă.
  6. Mancarea alimentelor solide este permisă începând cu a zecea zi, dar toate celelalte recomandări trebuie respectate cel puțin un an.

Se consideră că aceste cerințe sunt tipice pentru colecistectomia abdominală. După laparoscopia vezicii biliare, cerințele sunt păstrate, numai condițiile de expansiune a dietei, care sunt determinate de medic pe baza rezultatelor operației, se schimbă. Alimentele după îndepărtarea vezicii biliare (laparoscopie sau laparotomie) nu depind de metoda de operare și dieta este aceeași pentru ambele cazuri. Nutriția după îndepărtarea vezicii biliare pentru prima lună este cea mai limitată. După o lună și jumătate, dieta se extinde, dar pentru primele 3 luni dieta este destul de strictă.

Experții recomandă o persoană fără o vezică biliară (ca, de altfel, un pacient cu patologii ale acestui organ și cu bile stagnante) să respecte o astfel de dietă și o dietă de-a lungul vieții, deși medicii uneori îngăduie să se deda uneori la alimente interzise ocazional, pentru o lungă perioadă de timp. Cuvântul cheie aici este "ocazional", deoarece dieta însăși va rămâne dieta nutritivă principală. Este posibil ca după eliminarea gallului să se mănânce aceste sau alte produse - decide numai medicul curant.

Ce poate și nu poate mânca cu această dietă. Lista produselor pentru pacienții supuși colecistectomiei

După cum sa menționat mai sus, toate felurile de mâncare trebuie preparate fie fierte, fie fierte. Permite fabricarea caserolelor. Pe mâncărurile prajite, picante și grase din meniul de dietă după înlăturarea vezicii biliare va trebui să uitați. Următoarele tipuri de produse sunt, de asemenea, interzise:

  • tot felul de sosuri, condimente și condimente;
  • orice tip de ciuperci;
  • produse din conserve, murate și produse semifinite;
  • fast food;
  • carnea grasă (carne de porc, carne de vită, miel, rață și gâscă) și pește gras, precum și bulionul pe care se bazează;
  • dulciuri;
  • coacere;
  • înghețată;
  • cafea;
  • ceai puternic;
  • ciocolată;
  • leguminoase (fasole, mazare, linte, etc.);
  • fructe și boabe acru;
  • câteva tipuri de legume cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale (de exemplu, ridichi);
  • băuturi carbogazoase și alcoolice;
  • alte produse dăunătoare cu o vezică biliară eliminată.

Lista de produse cărora li se permite să mănânce dieta numărul 5 după eliminarea gallului:

  • carne cu conținut scăzut de grăsimi (carne de vită, pui, curcan);
  • specii slabe de grăsimi de pește marin și râu;
  • uleiuri vegetale (în cantități limitate);
  • fructe dulci și fructe de pădure (inclusiv ideea de compot și sucuri proaspete);
  • legume (cu excepția celor interzise), atât în ​​formă brută, cât și în formă brută (cartofi piure, castraveți, legume aburite, supe etc.);
  • bogate în cereale din fibre (hrișcă, grâu, orez, orz, fulgi de ovăz), în compoziția supei sau a cerealelor;
  • supă de bulion de legume;
  • pepene verde;
  • miere;
  • apă minerală necarbonată;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (chefir, iaurt);
  • brânză de vaci;
  • un ou pe săptămână;
  • alte alimente dietetice cu conținut scăzut de colesterol și grăsimi animale grele.

În absența acestui organ la distanță, un dietetician sau un medic vă va ajuta să faceți o dietă bazată pe caracteristicile individuale ale corpului dumneavoastră. Acest lucru vă va ajuta să eliminați bilele stagnante din organism și să normalizați procesul digestiv timp de mulți ani.

Masa tratamentului numărul 5 - totul nu este la fel de trist cum pare. Meniul de probă după eliminarea vezicii biliare

De fapt, meniul 5 al mesei după îndepărtarea vezicii biliare poate fi variat și gustos. Apoi, prezentăm câteva rețete pentru eliminarea vezicii biliare. Retetele sunt destul de simple, dar ele vă permit să creați un meniu foarte divers, atunci când scoateți vezica biliară pentru fiecare zi. Este de remarcat faptul că rețetele de feluri de mâncare cu pietre în vezica biliară sau colecistită nu sunt diferite de cele pe care le dăm mai jos. Există, de asemenea, mese delicioase cu o astfel de nutriție.

Gătit pentru micul dejun

Cold pastă

Pentru a face o astfel de pastă, trebuie să luați 100 de grame de brânză de vaci, o lingură de smântână și o linguriță de zahăr. Se amestecă tot bine (puteți trece apoi printr-o sită). Pe baza unei astfel de pastă, este posibil să se pregătească o mulțime de feluri de mâncare prin adăugarea de sare și verde, fructe uscate sau fructe de padure în loc de zahăr. Acest produs din brânză de vaci poate fi mâncat ca o farfurie separată sau îl puteți răspândi pe pâinea albă de ieri și puneți o bucată de carne de vită sau de pui fierte. Un sandviș sănătos și gustos este gata - mâncat și plin.

Se amestecă două linguri de grâu cu un pahar de lapte diluat cu apă (3/4 lapte și 1/4 apă). Adăugați o linguriță de unt și gust - zahăr (dar - nu mai mult de o lingură). Se gateste la o consistenta groasa si se raceste la o temperatura calda. Puteți mânca în această formă, puteți - cu fructe de padure sau fructe.

Din moment ce gălbenușul de ou este interzis, luăm trei alburi de ou, 30 de grame de lapte, puțină sare și unt. Proteinele sunt amestecate cu lapte și biciuite cu o măturică sau mixer. În general, acest omlet este cel mai bun aburit, dar dacă nu există vapori, îl puteți găti într-o tavă (de preferință cu un strat de lipire fără ulei). Pregătește orice salată de legume - și veți avea un mic dejun excelent.

Luăm un pachet de brânză de vaci (250 grame) și două linguri de făină. Adăugați o lingură de zahăr și un ou alb. Sare și se amestecă bine. Din amestecul rezultat sculptați găluștele și fierbeți-le în apă clocotită. Foarte gustos cu smântână.

Rețete dietetice pentru prânz

Legume supa de ovăz

Luăm două sute de grame de cartofi, două linguri de fulgi de ovăz sau fulgi și un morcov. Adăugați puțină sare și cinci grame de ulei vegetal. Legumele tăiate în bucăți mici, se toarnă jumătate de litru de apă și se pune pe sobă. Odată ce legumele sunt jumătate gătite, adăugați fulgi de ovăz, apoi gătiți timp de încă cinci minute. Sare pentru a gusta mai bine în cele din urmă. Pentru gust, puteți adăuga puțin unt și ierburi.

Supă de pui cu legume

Vom avea nevoie de 150 de grame de pui fiert, un morcov și un bulion de legume, precum și telina (rădăcină), păstrăv, verdeață, cinci grame de ulei vegetal și câteva sare. Se taie legumele fierte în bulion și se gătește până la jumătate gătite, apoi se pune carnea de pui (mai bine - piept). După aceea adăugăm sare, adăugăm ulei și așteptăm să fiarbă. Apoi puneți totul într-un blender și amestecați. Foarte gustos cu biscuiți albi, brânză rasă, ierburi și smântână. Pentru astfel de supe, puteți folosi varză colorată sau chineză, cartofi, broccoli și așa mai departe. Metoda de gătit nu se schimbă.

Luăm 200 de grame de file de pește alb tocată, două linguri de lapte, un ou și o felie de pâine albă de ieri. Lapte, înmuiați pâinea și stoarceți, apoi adăugați-l la peștele tocit. Apoi amestecați amestecul cu ou alb și adăugați câteva sare. Apoi faceți bile de acest amestec și fierbeți în bulion de apă sau de legume. Dacă nu doriți găluște, ci tăieturi, apoi de la o astfel de umplutură le puteți găti aburit sau în cuptor.

Carne de vită sau găluște

Pregătit similar cu antena anterioară și ca ingrediente pentru carnea tocată: 200 de grame de carne slabă; o bucată de pâine albă de ieri; 100 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi; lapte pentru a înmuia pâinea; un ou alb. Gătiți - găluște. Abur sau în cuptor - vor fi burgeri gustoase și sănătoase.

Ce fel de salate sunt posibile după îndepărtarea vezicii biliare?

Cina ar trebui să fie ușoară, deci nu este nimic mai bun să mănânci seara decât o salată. Iată câteva rețete simple și de ajutor:

Salată de legume cu carne dietetică

Pentru a pregăti o astfel de salată, avem nevoie de trei sute de grame de carne de pui sau de carne slabă, trei cartofi, câteva castraveți proaspeți, un ou, puțină mazăre verde și smântână. Carne sau carne de pasăre pre-fierbe, cartofi și ouă - de asemenea. Apoi am tăiat totul în bucăți mici (împreună cu castraveți) și se amestecă prin adăugarea de mazăre. Se umple cu smântână și - salata gustoasă și sănătoasă este gata. Iubitorii de gust savuros recomanda adăugarea unor măr dulce și verde.

Luăm cartofi fierți, sfeclă și morcovi fierți, niște mazăre verde și verdeață. Toate ingredientele (cu excepția mazărei, desigur) tăiate în bucăți mici și se amestecă. Apoi adăugați ierburi și ulei vegetal (nu mai mult de o lingură). Asta-i tot - bucurați-vă de masă.

Salată proaspătă de cartofi cu verdețuri

Răciți cartofii tineri fierți și le tăiați în cuburi. Apoi, adăugați roșii proaspete și castraveți pre-tăiate și presărați cu marar. Se amestecă, se adaugă puțină sare și se umple cu ulei vegetal (o lingură). Gustos, util și satisfăcător.

Toate aceste salate pot fi consumate cu pietre în vezica biliară și cu polipi ai vezicii biliare și cu alte patologii ale acestui organ.

Ca fara un dulce? Desert meniu

În ciuda faptului că dieta numărul 5 interzice dulciurile, la urma urmei, nu are numai deserturi dulci sănătoase, dar și delicioase. O miere naturala delicioasa si sanatoasa dupa indepartarea vezicii biliare va ajuta sa faci fara zahar, daca se adauga la ceai si alte feluri de mancare pentru desert.

Iată câteva rețete care vă vor stinge dorințele pentru dulciuri:

Stoarceți sucul de portocale, pentru fiecare pahar din care luăm două lingurițe de zahăr și zece grame de gelatină. Dacă nu doriți pulpa din jeleu - presați sucul printr-o sită. Gelatina trebuie să fie pre-umplută cu 50 mililitri de apă rece și să se umfle o jumătate de oră. Adăugați zahărul în suc în proporțiile indicate și încălziți soba la o temperatură de 70 până la 80 de grade. Principalul lucru este că sucul nu se fierbe. Apoi puneți gelatina și amestecați bine. După aceea, se toarnă masa omogenă de portocal în forme și se îngheață în frigider. Puteți face, de asemenea, jeleu de la orice alte tipuri de fructe de padure sau fructe.

Luăm jumătate de kilogram de caise proaspete, o lingură de zahăr și 10 grame de gelatină. Puteți, dar nu neapărat, să luați o altă cutie de cardamom (pentru un amator). Se prepară gelatina, precum și în rețeta anterioară. Spălați caisele în blender într-o stare de cartofi piure, adăugați zahăr și cardamom, zdrobiți într-un mortar. Amestecul rezultat este încălzit la 80 de grade, evitând fierberea. Apoi puneți gelatina și amestecați bine. Se toarnă în cupele mici gătite și se pune în frigider.

Cascaval curd aromatizat cu sos de boabe

  • o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
  • 15 grame de zahăr;
  • trei albusuri de ou;
  • 30 de grame de grâu;
  • 5 grame de unt.

Puneți brânza de vaci într-un blender și adăugați restul ingredientelor (puteți pune și fructe uscate). Toate se amestecă bine. Apoi lubrifiază cu ulei în formă pregătită în prealabil și se pune amestecul gata. Coaceți în cuptor timp de patruzeci de minute.

Sosul de fructe de mare este preparat foarte simplu: biciuiți orice fructe de pădure dulci sau amestecați-le într-un blender și adăugați zahăr la gust.

Dacă adăugați morcovi, dovleac și fructe uscate în caserole, veți obține mai multe feluri de mâncare diferite. Gustos cu smântână. Puteți adăuga puțină miere.

Meniul de probă în absența vezicii biliare

Dieta cu dieta nr. 5 oferă mese fracționale frecvente la intervale regulate de timp (în porții mici). Pe baza acestei cerințe, meniul zilei poate fi după cum urmează:

  • Primul dejun (8:00):
  1. brânză de vaci - 150 de grame cu o mână de zmeură și o lingură de desert de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  2. compot de fructe uscate;
  3. biscuiți.
  • Al doilea mic dejun (11:00):
  1. porridge de orez (puteți utiliza tărâțe după îndepărtarea vezicii biliare);
  2. o felie de pâine de ieri;
  3. portocaliu;
  4. decoction de trandafir sălbatic.
  • Prânz (14:00):
  1. supa de tăiței;
  2. o bucată de curcan fiartă;
  3. piure de legume;
  4. crapaturi albe;
  5. jeleu.
  • Ceai de mare (17:00):
  1. caserola de cascaval;
  2. compot de fructe uscate.
  • Cina (20:00):
  1. o bucată de pui fiert;
  2. piure de cartofi;
  3. salată de legume;
  4. crotoni de pâine albă;
  5. ceai verde.

Înainte de a merge la culcare, se recomandă să beți un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Întrebări frecvente despre produsele permise și interzise

  1. Pot să mănânc cârnați după ce am eliminat gatul?

Neobișnuit, în special afumat și carne de porc. Este interzisă utilizarea sosurilor din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Unii nutriționiști spun că puteți mânca cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, dar este mai bine să vă abțineți de la o astfel de masă.

  1. Este posibil să mănânc semințe după îndepărtarea vezicii biliare, altfel le fac clic pe aproape constant?

Fried - nu. În forma sa brută, le puteți mânca într-o cantitate limitată nu mai devreme de 2 luni după operație, limitând în același timp utilizarea altor grăsimi vegetale.

  1. Este posibil să nuci după eliminarea vezicii biliare?

Este posibil, dar nu mai devreme de șase săptămâni după operație și, de preferință, în cantități limitate și cu miere (de preferință nuci), în timp ce se limitează consumul de alte grăsimi.

  1. Puteți bea kefir după ce ați înlăturat vezica biliară?

Nu este posibilă, ci chiar necesară! Asigurați-vă că conținutul său de grăsimi nu depășește 2,5%. Este deosebit de util să beți un pahar de kefir înainte de culcare, deci beți-l noaptea.

  1. Este posibil să lapte după îndepărtarea vezicii biliare?

Da, dacă nu există intoleranță individuală. Conținutul de grăsime din produsul lactat nu trebuie să depășească 2,5%. Laptele poate provoca diaree, caz în care va trebui să fie abandonat.

  1. Este posibilă găluște după îndepărtarea vezicii biliare?

Este posibil să mănânci găluște după îndepărtarea vezicii biliare - o întrebare ambiguă. Mulți experți sunt de acord că, în cazul în care găluște - de modelare proprii, de făină de înaltă calitate și de umplere dietetică cu conținut scăzut de grăsimi - au fost folosite atunci când un astfel de fel de mâncare poate fi consumat din când în când. Găluștele cumpărate nu ar trebui să fie, deoarece în compoziția lor există umpluturi grase.

  1. Poate ficatul după îndepărtarea vezicii biliare?

Da, dacă este vorba de carne de pui sau carne de vită (numai în formă fiartă, este mai bine dacă este frecat în pateu de ficat (nu este cumpărat!)).

  1. Pot să beau suc de roșii după ce am eliminat vezica biliară?

Numai în stare proaspătă și în cantități mici. În general, cu roșiile trebuie să fie atent. Ele pot fi consumate numai proaspete și fără piele. Ketchups, pasta de tomate, sosurile de rosii, precum si muraturile si rosiile preparate nu pot fi mancate.

  1. Este posibil să sfecla după îndepărtarea vezicii biliare?
  1. De ce nu se poate ciocolata dupa ce a eliminat gatul?

Ciocolata nu este permisă deoarece conține mult zahăr, precum și o cantitate excesivă de carbohidrați, care se acumulează în organism sub formă de grăsimi.

  1. Cum rămâne cu alge marine după o astfel de operațiune?

Poate fi folosită moluștea după îndepărtarea vezicii biliare, dar depinde de tipul ei. Dacă este conservată, atunci aceste produse sunt rezolvate nu mai devreme de un an de la operație. Dacă este uscat sau înghețat, apoi o lună și jumătate după rezecția vezicii.

  1. Este posibilă obținerea brânzei de vaci după îndepărtarea vezicii biliare?

Este necesar! Acest produs (cu un conținut redus de grăsimi) este perfect pentru o nutriție adecvată după colecistectomie.

  1. Castraveți după îndepărtarea vezicii biliare pot mânca?

Da, dar numai - proaspete și pre-jupuite. E bine să adaugi la salată.

  1. Sauerkraut după îndepărtarea vezicii biliare - este posibil sau nu?

Cu siguranță nu. Toate alimentele fermentate determină fermentarea în intestine, iar acest lucru după colecistectomie este complet nedorit.

  1. Porumb după îndepărtarea vezicii biliare - poate fi folosit sau nu?

Răspunsul este da, puteți. Și mătasea de porumb este un instrument excelent pentru prevenirea formării de piatră în conductele biliare.

  1. Se permite curmalei după îndepărtarea vezicii biliare?

Nu poate fi consumată după rezecția acestui organ datorită vâscozității mari, ceea ce complică foarte mult absorbția acestuia de către organism.

  1. Pot să mănânc marshmallows după eliminarea vezicii biliare?

Nu mai devreme de șase săptămâni după operație, în cantități limitate.

Nutriția la înlăturarea vezicii biliare nu este diferită de cea recomandată pentru alte patologii ale sistemului biliar (de exemplu, cu pietre în vezica biliară). După cum puteți vedea, nu este nimic în neregulă cu menținerea unei alimentații după îndepărtarea vezicii biliare. Arătați-vă imaginația, iar meniul dvs. va fi nu numai util, ci și foarte divers și gustos. Mănâncă bine, nu uitați să luați un set de medicamente prescrise și să fiți sănătoși!

Meniu după eliminarea vezicii biliare prima lună

Corpul uman este un sistem fragil și orice intervenție chirurgicală conduce la consecințe grave. Este necesar să se ofere ocazia de a restabili funcțiile obișnuite și de a se încărca minim în timpul perioadei de reabilitare. Meniu după eliminarea vezicii biliare prima lună este ajustată fără întârziere. Un întreg organ este exclus din sistemul tractului gastro-intestinal, ceea ce înseamnă că procesul de hrănire și asimilare a nutrienților nu va fi niciodată același. Corpul ar trebui să li se permită să se obișnuiască cu absența vezicii biliare, iar dieta adecvată va fi cel mai bun ajutor în acest sens.

Meniu după eliminarea vezicii biliare prima lună

Ce se întâmplă atunci când vezica biliară este îndepărtată?

În timpul intervenției chirurgicale la nivelul vezicii biliare, ficatul nu încetează să creeze bilă, dar se pierde rezervorul pentru acumularea, depozitarea și saturația cu enzime. Pentru a menține echilibrul în organism, această funcție este preluată de conductele biliare. Ei nu pot lua o bilă concentrată, astfel încât o parte din ea în cantități mici intră în mod regulat în duoden. Compoziția enzimatică și vâscozitatea acestui fluid nu se schimbă într-o direcție pozitivă, care nu promovează digestia în general și provoacă o creștere a numărului de microorganisme patogene din tractul gastrointestinal. Este necesar să se corecteze dieta pentru a nu supraîncărca corpul și a reduce impactul negativ asupra secțiunii lungi a intestinului.

Dieta pentru vezica biliară vizează eliminarea rapidă a bilei din organism și normalizarea metabolismului său asociat

Primele zile după operație

Cele mai severe restricții se aplică în prima zi. Nici nu puteți bea apă și pentru a preveni deshidratarea, pacientul poate umezi buzele cu un burete și vă poate clăti gura cu infuzii de plante neîndulcite. De obicei, nu provoacă dificultăți - după terminarea operației organismul suferă un stres puternic, iar apetitul, de regulă, este absent.

În primele zile după operație, nu există poftă de mâncare.

După o zi, introduceți apă simplă - ușor și în porții mici, 2 sipsuri la fiecare 15 minute. Dacă organismul are nevoie de terapie cu vitamine, în loc de apă este oferit un decoct de burduf. Nu ar trebui să fie dulce. Se permite, de asemenea, utilizarea apei minerale (necarbonatate).

Volumul total al băuturii lichide în a doua zi nu trebuie să depășească 1 litru.

În cazuri extreme, medicul vă poate permite să mâncați niște sărut sau supă în primele 12 ore după îndepărtarea goliului. Recomandarea generală este înfometarea în apă în prima zi și introducerea din a doua zi a dietei 0a, constând din următoarele componente:

  • mâncăruri cu conținut scăzut de grăsimi (al doilea "bulion");
  • muguri de crap;
  • iaurt;
  • jeleu;
  • jeleu.

Prima săptămână este importantă pentru a exclude produse cum ar fi ceaiul puternic (este permisă numai o băutură slabă, nesaturată), cafea, alcool, dulciuri, ciocolată, alimente prăjite și grase, precum și alimente afumate, muraturi, murături, condimente picante. Alimentele nu trebuie să contribuie la dezvoltarea de bilă în exces, formarea căreia organismul nu este încă pregătit. Prin urmare, alimentele sunt prelevate în principal la temperatura umedă, aburită, neutră.

La baza dieta pentru reabilitare după intervenție chirurgicală se ia dieta medicală "Tabelul numărul 1". Combină o alimentație sănătoasă cu carne, pește și legume, în care nu este de dorit să se mănânce fructe proaspete și fructe de pădure, pâine de secară și alte produse care promovează secreția biliară nu sunt recomandate.

De la lichide pentru După 3 zile, compot de caise uscate și alte fructe uscate, fără aditivi și volumul total de băutură dulce poate fi crescută la 1,5 litri. Puteți introduce sucul de mere si dovleac, gatiti piure de cartofi pe apă și oferta pentru pacient, precum și oferindu-dieta supa de amestec.

Caise uscate de caise

Primele porții sunt de obicei foarte mici - alimentele sunt introduse treptat, variind de la câteva linguri la 220 de grame.

In a 5-a zi de dieta pacientului apare stătut pâine albă, biscuiți, din a șasea zi de utilizare admisă a cerealelor, dar sub formă de bază (zdrențuit - hrișcă, ovăz sau grâu). De la produse lactate pot mânca brânză de vaci, bea lapte acru. Ea continuă să urmeze terapeutice masa de dieta prima și proteine ​​vegetale și produse alimentare fierte, de pre-zdrobit pentru a facilita procesul digestiv.

Exemple de feluri de mâncare percepute pozitiv de organism în prima săptămână după intervenția chirurgicală în tractul gastro-intestinal:

  1. Carne de pui cu abur.
  2. Mâncăruri cu aburi de lapte (supe, caserole).
  3. Omeletă pe bază de proteine ​​preparată cu abur.
  4. Carnea de carne suflată.
  5. Brânză Adyghe dietetică și kefir cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt.

La prima vedere, dieta este foarte limitată. Puteți încerca să combinați componente din mai multe rețete - de exemplu, încercați să gătiți o supă de lapte-legume.

După aceasta, vine o perioadă de tranziție lină din dieta postoperatorie 1a la schema energetică 1b (în funcție de starea pacientului - timp de 5-7 zile).

Meniu pentru 5-7 zile

Tabelul 1a

Prima masă: omele de proteine ​​cu aburi, fulgi de ovăz lichid (poate fi diluat cu lapte și se adaugă unt într-o cantitate limitată - 5 grame.). bea - ceai cu suc de lamaie.

A doua masă: brânză de vaci dietetică, decoct de trandafir.

Masa a treia: abur suflet de carne, supă cu consistență mucusă pe grâu, decoct de trandafir, desert - cremă de lapte.

Al patrulea: hrișcă lichidă cu unt, pește abur, ceai cu suc de lamaie.

La sfârșitul zilei: decoct de șolduri de trandafir cu jeleu de fructe.

Tabelul 1b

Prima masă: 200 ml de orez lichid în lapte (este permisă o cantitate mică de unt, ca în meniul anterior), proteinele cu aburi sub formă de omelet, băutura este un ceai slab dulce, unde trebuie să adăugați suc de lamaie.

Micul dejun 2: mere mărunțite, brânză tocată cu cremă, smântână, șolduri.

Masa a 3-a (meniul principal, masa de prânz): ciorbe de carne cu abur, supă de legume cu cremă, cartofi piure, pentru desert - jeleu de fructe.

A 4-a doză: suc de fructe cu pui fiert, pre-frecat sau tocat.

A 5-a (meniul cină): terci de ovăz pudră cu unt, suc de pește de aburi, ceai cu lapte.

Masa finală: aproximativ 200 de grame. chefir.

Înainte de culcare, beți un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

Meniul săptămânii a doua

Dacă operația are loc fără complicații și procesul de reabilitare se desfășoară ca standard, apare o tranziție naturală la dieta 5a. Principiul de bază al dietei este încărcarea minimă a tractului digestiv (chimic, mecanic). Totul este aburit sau fiert. Meniul include:

  1. Produse proteice fierte și aburite - carne, pește etc.
  2. Supa de dieta.
  3. Budinci.
  4. Caserole ușoare.
  5. Mâncăruri de legume vechi și cartofi piure.
  6. Cereale lichide (grâu - exclus). Puteți găti terci în apă și puteți dilua jumătate lichidul cu lapte.
  7. Fructul de jeleu.
  8. Ulei vegetal pentru reumplere în cantități mici.
  9. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
  10. Pâine albă, ieri.

Dacă, în prezența acestei dietă, există încă simptome neplăcute de digestie obstrucționată (gaz, diaree, durere în hipocondrul drept), atunci componentele sale individuale ar trebui revizuite sau schema 5 ar trebui utilizată mai ușor pentru organism.

Nutriție dietetică pentru pacienții debilitați în a doua săptămână

La prima masă: o mică porție de grâu, gătită în lapte, proteine ​​cu abur sub formă de omelet (aproximativ 100 gr.). din băuturi a permis ceai.

Al doilea: decoct de trandafir, brânză proaspătă fără aditivi (neutră).

Al treilea: supă de legume la grătar cu adaos de cereale (de exemplu, fulgi de ovăz) - o porție mică sau jumătate din carnea brută principală, fiartă, piure de morcov, pentru jeleu de fructe.

A 4-a: fierte în merele cuptorului.

Al 5-lea: piure de cartofi cu pește fiert - o porție mică. ceai slab

Masa finala: chefir sau jeleu de fructe.

Nu puteți folosi condimente care provoacă secreția de bilă, precum și orice fel de carne afumată, mâncăruri extrem de calde și reci.

Reguli generale

În prima lună, toți pacienții care nu au o vezică biliară trebuie să stăpânească sistemul nutrițional alimentar care va fi relevant pentru ei pe toată durata vieții. Această perioadă este esențială pentru normalizarea proceselor de digestie. Este important să evitați perturbațiile urmând regulile simple:

  1. Toate dietele sunt caracterizate de absența alimentelor prăjite - aceasta este o recomandare generală care trebuie urmată în viitor când corpul intră într-un ritm natural și se adaptează procesului biliar neobișnuit. Soar, tocană, coaceți - acestea sunt metodele aprobate de tratare termică a produselor pentru un pacient cu vezică biliară eliminată. Pentru a ajuta pacientul - un cazan dublu, cuptor, multi-aragaz. Vase proaspete pe grătar.

Ar trebui exclusă alimentele prajite.

Nu mâncați înainte de culcare

Beți mai multă apă

Produse interzise

Atât în ​​prima lună cât și în perioadele ulterioare, trebuie să fii mai atent cu următoarele produse:

  1. Suturi de grasime si preparate din carne.
  2. Greu pentru digestie grăsimi animale concentrate (carne de porc, miel, carne de vită).
  3. Cârnați și carne afumată.
  4. Homemade blank-uri.
  5. Condimente picante.
  6. Dulciuri dulci și ciocolată.
  7. Alcoolul.
  8. Conserve.
  9. Ciuperci.
  10. Ceapa si usturoiul.
  11. Mazăre, fasole, ridichi.
  12. Alimentele reci, inclusiv înghețată - cauzează spasme ale canalelor.

În cazul în care pacientul a suferit o intervenție chirurgicală abdominală deschisă, limitările de mai sus trebuie luate în considerare cu atenție.

Uneori vă puteți răsfăța cu un biscuiți savuros fără a adăuga cremă, smântână pe bază de grăsimi scăzute, evitând untul și margarina în rețetă. În general, ar trebui să mâncați mai puțină grăsime și să introduceți cu mult mai multă dietă în dieta. Trebuie să ascultați corpul și să nu evitați pepeni verzi, pepeni, castraveți, dacă aceste produse nu afectează sănătatea.

Vă puteți răsfăța cu fructe de padure proaspete, dacă nu va înrăutăți sănătatea

În conformitate cu limitările de mai sus, pacientul nu numai că asigură bunăstarea sa, dar asigură organismul împotriva formării de pietre noi.

O dieta completa este cheia succesului.

Dieta ar trebui să includă tot ceea ce este necesar pentru metabolismul adecvat în organism. În caz contrar, toate eforturile vor fi în zadar și vor duce la o deficiență de vitamine, minerale și aminoacizi.

O dieta completa este cheia succesului.

Tabelul 1. Componentele meniului

Dieta dupa indepartarea vezicii biliare: retete, meniuri pentru saptamana

Îndepărtarea vezicii biliare (colecistectomie) se efectuează în cazul în care există o amenințare de obstrucție a ductului biliar cu o piatră, cu colecistită acută sau dureri frecvente de durere care nu pot fi supuse tratamentului medical. Pentru a elimina vezica biliară, laparoscopia este o metodă mai blândă decât chirurgia abdominală. La sfârșitul tratamentului operativ, trebuie să urmați o dietă după eliminarea vezicii biliare pentru rețete și meniuri de o săptămână, care ar trebui să includă numai alimente sănătoase.

Cum se schimbă digestia după îndepărtarea vezicii biliare

Atunci când vezica biliară este îndepărtată, bilele din ficat continuă să fie produse, iar compoziția acesteia rămâne aceeași, ceea ce a provocat durere și intoleranță la alimentele grele și grase. Problema este exacerbată de faptul că pietrele și inflamațiile afectează întregul ficat. Bilă este excretată nu numai atunci când mănâncă, ca înainte de operație, dar intră constant în intestin.

Prin urmare, în cazul sindromului postcholecistectomiei, apar tulburări digestive, pacienții suferă de durere, balonare, scaun instabil, greață. După îndepărtarea vezicii biliare, leziunile conductelor biliare se dezvoltă sub formă de diskinezie, inflamație sau formarea de pietre. Duodenita (inflamația duodenului), pancreatita și gastrită sunt de obicei asociate cu acest lucru.

Scopul numărului de dietă 5SH (blând) de către Pevzner pentru o lună ar trebui să faciliteze recuperarea corpului după intervenție chirurgicală și să permită ficatului să își păstreze funcțiile.

Nutriție dietetică după intervenție chirurgicală

După intervenția chirurgicală abdominală sau laparoscopia vezicii biliare în prima zi, aportul oricărui aliment. Chiar și apa potabilă nu este recomandată.

În a doua zi, nutriția după îndepărtarea vezicii biliare se extinde. Permise să bea apă, ciorbă de supă, usturoi lichid, apă de orez, suc de fructe și ceai de lumină. Pentru prepararea șoldurilor trebuie să tăiați 10 fructe și să turnați un pahar de apă fiartă. Gatiti aproximativ 15 minute. Trandafiriu bautura 100 ml.

Din a cincea zi puteți mânca terci de piure, supe de legume - cartofi piure, omlete de aburi, carne aburitată sau sufle de pește, mere copți. Carne și supă de pește interzisă.

La o săptămână după colecistectomie, pacienților i se prescrie o variantă care economisește dieta nr. 5 și trebuie urmată timp de cel puțin două săptămâni dacă este o dietă după laparoscopie și pentru operații abdominale normale - o lună. Acesta prevede:

  • Conținut suficient de proteine ​​- 100 g.
  • Restricții de grăsimi (până la 50 g) în detrimentul alimentelor grase animale, ulei vegetal.
  • Conținutul de zahăr, dulciuri, conținutul total de carbohidrați este de 250 g.
  • Dieta calorică numărul 5 este de aproximativ 2000 kcal.
  • Mâncăruri estompate.
  • Lipsa de produse care irită stomacul, intestinele.
  • Alimentele sunt consumate în porții mici de șase ori pe zi.
  • Mancatul la un moment dat este foarte important.
  • Toate alimentele trebuie să fie calde.
  • Metode de gătit - în abur și fierbere.
  • Cantitatea totală de apă potabilă este de 1,5 litri.
  • Sare pe zi poate fi 5-8 g.

Mese permise

În absența vezicii biliare, dieta recomandată pentru o lună trebuie să conțină alimente care pot fi digerate cu ușurință și care nu pot răni stomacul și intestinul. Este necesar să se creeze condiții pentru recuperarea corpului. Acest lucru necesită vitamine și proteine ​​în fiecare zi.

Lista alimentelor dietetice și a produselor recomandate din dieta numărul 5:

  • Primele preparate sub formă de supe de legume sau cereale - cartofi piure.
  • Carne fiarta, pudra sau produse de aburit tocat. Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - carne de pui, curcan, carne de vită și iepure.
  • Peștele se poate găti ca o bucată întreagă sau poate fi tăiat în formă fiartă, cu aburi și chifteluțe. Utilizați numai specii cu conținut scăzut de grăsime - biban, cod, pollock, navaga.
  • Băuturile cu lapte acru și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână cu un conținut de grăsime de 10% care se adaugă la feluri de mâncare, nu mai mult de 5 g unt.
  • Ouăle sunt admise doar pentru a fi adăugate la feluri de mâncare (proteine) sau sub formă de omela de proteine ​​cu aburi.
  • Mâncăruri din legume în fiert și zdrobite în cartofi piure. Cartofi folosiți, dovlecei, morcovi, conopidă, broccoli, dovlecei și dovleac.
  • Cerealele sunt recomandate sub formă de piure de pudră pe apă sau lapte diluat. Cel mai bine este să gătiți din fulgi de ovaz, hrișcă, grâu și orez.
  • Fructe sau fierte sau fierte, pentru compoturi, jeleu, jeleu.
  • Pâinea este lăsată să fie uscată, produse de patiserie de ieri făcute din făină de grâu, în ziua - 200 g.
  • Cantitatea totală de zahăr nu trebuie să depășească 30 g. Puteți utiliza substituenți - fructoză, xilitol, sorbitol și stevia.
  • De la băuturi ceai slab, sucuri diluate proaspăt preparate, șolduri de bulion.

Ce este interzis să includeți în meniu

După eliminarea vezicii biliare din regimul alimentar, astfel de alimente și alimente ar trebui excluse, ceea ce poate provoca agravarea inflamației sau îngroșarea bilei:

  • Cu conținut ridicat de colesterol - creier, ficat, inimă, limbă, rinichi. Ca și carnea de porc, miel, rață, pește gras, ficat de cod, caviar, gălbenușuri de ou.
  • Cu fibre dietetice grosiere - toate legumele crude, fructele și boabele.
  • Bauturi alcoolice.
  • Cu uleiuri esențiale - hrean, piper, mustar, ridiche. Ca și daikon, ridichi, ceapă, usturoi.
  • Stimularea fermentației în intestine - leguminoase, struguri, varză.
  • Bogat în substanțe extractive - supă de ciuperci, carne, pește.
  • Orice vase prajite, grase sau picante.
  • Toate produsele afumate, murate, sărate sau conservate.
  • Cafea, ceai sau cacao puternice.
  • Produse de cofetărie, în special cu o cremă de grăsime, înghețată.
  • Orice producție industrială de sos.

Meniu pentru săptămână

Pentru a urma dieta timp de o lună, puteți crea un meniu exemplar prin includerea listei recomandate de produse în feluri de mâncare.


Mai Multe Articole Despre Ficat

Colestaziei

Tablete pentru ficat. Lista de hepatoprotectori eficienți pentru tratarea ficatului. Realitate și mituri

Cel mai mare organ al corpului uman, ficatul îndeplinește o serie de funcții vitale, inclusiv asigurarea activității impecabile a altor organe și sisteme.
Colestaziei

Îndoiala vezicii biliare: simptome, cauze, tratament și prognostic

Într-o stare sănătoasă, vezica biliară are o formă de pere. Cu toate acestea, dintr-un motiv sau altul, există o schimbare a formei sale, care în practica medicală este numită "îndoirea vezicii biliare".