Alimente pentru hepatita C

Hepatita C este considerată cel mai sever tip de hepatită virală. Agentul cauzal al infecției este VHC, care perturbă ficatul, provoacă o otrăvire puternică a corpului. Agentul infecțios este transmis prin cale parenterală (prin sânge). În cele mai multe cazuri, hepatita are un curs latent și adesea devine cronic. Este destul de dificil să scapi de virus, deci tratamentul ar trebui să fie cuprinzător.

Dacă o persoană a fost diagnosticată cu hepatită C, atunci trebuie să ia medicamente, să conducă un stil de viață sănătos, să respecte regulile de nutriție. Ultimul punct al terapiei complexe este de o importanță majoră. Dieta pentru hepatita C va ajuta la eliminarea simptomelor neplăcute, iar în absența factorilor negativi va accelera recuperarea ficatului.

Reguli de putere

Dieta pentru hepatita C vizeaza descarcarea ficatului afectat. Pentru a face acest lucru, trebuie să ajustați (măriți sau micșorați numărul de componente individuale) o dietă echilibrată standard. Este important să alegeți produsele potrivite din meniu, în plus, ar trebui să acordați atenție modului în care sunt procesate și alimentația. După ce pacientul respectă aceste reguli, celulele și țesuturile deteriorate sunt actualizate, funcționalitatea tractului hepatobiliar (ficatul, vezica biliară, conductele sale) este normalizată, metabolizarea este normalizată, formarea propriilor enzime este accelerată.

Dieta pentru pacienții cu hepatită include proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale. În același timp, cantitatea acestor substanțe din organism trebuie să fie strict echilibrată (proteine, grăsimi, carbohidrați - 1: 1: 4). Adică, cantitatea de grăsimi și proteine ​​este limitată, în schimb dieta este alimentată cu carbohidrați. Acest lucru este necesar pentru a reduce costurile de energie în timpul defalcării alimentelor și pentru a accelera procesul de recuperare.

Numărul de proteine ​​animale este de până la 60% din numărul total al acestora. Conținutul de grăsimi vegetale - aproximativ 25%.

Carbohidrații sunt amidon, zahăr, fibre, pectine. Pacientul poate obține zahăr din fructe, fructe de pădure, produse lactate, miere. În plus, este important să se ia în considerare cantitatea de vitamine și minerale care intră în organism în fiecare zi.

Mulți pacienți sunt interesați de modul de a mânca în timpul unei boli. În timpul zilei, valoarea energetică a alimentelor nu trebuie să depășească 2800 - 3000 kcal. Este important să mănânci de 4 până la 6 ori pe zi (în același timp), dar în porții mici. Asta este, există trei mese principale în dieta, iar restul este gustare. În ceea ce privește metoda de preparare, produsele sunt fierte, coapte, aburite și, uneori, fierte. De la alimentele prajite, produsele afumate, precum și alimentele sărate ar trebui abandonate.

Luați acest test și aflați dacă aveți probleme cu ficatul.

Dieta pacientului este completată cu fructe, legume, cereale, produse lactate, leguminoase, cereale.

Alimentele pentru hepatită trebuie să fie sigure, sănătoase și variate. Se recomandă alternarea mâncărurilor permise la o dietă echilibrată.

Dacă un produs din coșul alimentar determină ca pacientul să fie alergic sau este pur și simplu neplăcut de utilizat, atunci acesta trebuie aruncat. În plus, trebuie reamintit faptul că compoziția dietei cu comorbidități poate varia.

Recomandări generale și scopul dietei numărul 5

Dieta de masă numărul 5 este o metodă specializată de nutriție clinică, dezvoltată de Dr. M. I. Pevzner. Conform acestui program, meniul reduce cantitatea de alimente bogate în grăsimi și colesterol. Pacientul poate mânca legume și fructe cu hepatită, dar ar trebui să excludă alimentele grase și prăjite din dietă.

Dieta numărul 5 reduce sarcina pe glanda deteriorată și tractul biliar (gall, conductele acesteia) datorită faptului că pacientul mănâncă alimente sănătoase.

Medicii disting următoarele principii din tabelul 5:

  • Conținut suficient de alimente bogate în proteine, carbohidrați.
  • Reducerea cantității de alimente grase.
  • Produsele pot fi fierte, coapte, aburite și, în cazuri rare, fierte.
  • Înainte de utilizare, ar trebui să tăiați alimente bogate în fibre. Dacă carnea conține un număr mare de vene tari, atunci ar trebui să fie tocată sau tocată fin.
  • Această metodă de gătit, ca prăjire, este contraindicată în tratamentul hepatitei C.
  • Este necesar să se renunțe la produsele care includ purine (compuși care conțin azot) acid oxalic.
  • Se recomandă refuzarea vaselor care provoacă procese de fermentare în intestine. În astfel de produse există fibre grosiere, substanțe extractive care măresc secreția de glande digestive.
  • Când se recomandă hepatita C pentru a reduce cantitatea de sare.
  • Cantitatea zilnică de alimente trebuie împărțită în 4-6 recepții, iar porțiunile trebuie să fie mici.
  • Este recomandat să beți apă filtrată pe stomacul gol.

Nutriția pentru hepatita C, conform tabelului nr. 5, ajută la restabilirea funcționării ficatului. O astfel de dietă este indicată pentru hepatită în stadiul de remisiune, ciroză, pancreatită (inflamația pancreasului), calculi biliari, gastrită etc.

În timpul mesei ar trebui să mestecați cu grijă alimente, gustări rapide pot agrava starea pacientului. În dieta ar trebui să fie conserve. Peștele și carnea sunt gătite înainte de gătit, apoi sunt coapte sau fierte. Este necesar să se reducă cantitatea de zahăr și este mai bine să renunți complet la acesta. Se recomandă utilizarea semințelor, a proteinelor vegetale, a fructelor cu coajă lemnoasă.

Pacientul trebuie să respecte regulile de nutriție de mai sus, timp de 2 ani și chiar de-a lungul vieții. În timpul zilei, pacientul este recomandat să consume până la 3 kg de alimente sănătoase, iar pentru obezitate - aproximativ 2 kg.

Conform dietei nr. 5, cantitatea de proteine ​​din meniul zilnic este de 80 g, de unde 60% sunt proteine ​​animale. Cantitatea de grăsime - 80 g, din care 30% - legume. Conținutul de carbohidrați este de 400 g în 24 de ore, în timp ce cantitatea de zahăr este de aproximativ 80 g. Doza zilnică de sare este de până la 10 g. În plus, pacientul trebuie să bea cel puțin 1,5 litri de apă pe zi.

Pentru a trata ficatul și pentru a-și accelera recuperarea, el va ajuta hepatoprotectorii: Essentiale, Karsil etc.

Dieta numărul 5 este prezentată în hepatita B, regulile de nutriție în această formă a bolii pot fi găsite în acest articol.

Lista produselor din dieta numărul 5

Dintre pacienții care au identificat VHC, întrebarea despre ce alimente poate fi inclusă în regimul alimentar este relevantă. Potrivit nutritionistilor, atunci cand infectia devine cronica, pacientul poate umple meniul cu urmatoarele produse:

  • Ceai negru (slab) cu adaos de lamaie, lapte.
  • Un decoct de șolduri.
  • Sucuri proaspete diluate cu apă caldă.
  • Fructe compotate sau fructe uscate.
  • Kissel sau suc.

2. Mâncărurile lichide sunt baza dietei:

  • Supe cu cartofi, varza, sfeclă, dovlecei, dovleac, morcov.
  • Primele feluri de mâncare cu cereale (hrișcă, grâu, orez, orz sau fidea).
  • Supă de supă pe bază de lapte.

3. Vesela cu cereale:

  • Hrișcă, fulgi de ovăz, orez, terci de mei pe apă sau lapte.
  • Casseroles, sufle, budinci de cereale.
  • Tărâțe cu fructe uscate.
  • Kashi de la Bulgur sau cuscus.
  • Seminte de in.
  • Pasta din paste făinoase din grâu dur.

4. Preparate din carne, pește, fructe de mare:

  • Carne de vițel, iepure, pui, curcan.
  • Cârnați din lapte (cantitate mică).
  • Vase din merluciu, pollock, zander, ton, cod.
  • Proaspete stridii, calmar minim și creveți. Această restricție se aplică somonului.

5. Produse din făină:

  • Pâine cu tărâțe sau făină de secară (de preferință veche).
  • napolitane.
  • Pâine prăjită formată din boabe de germeni întregi de grâu.
  • Taie-te

6. Lapte și produse din acesta:

  • Brânză (nu variantă picantă).
  • Lapte acru cu un conținut de grăsime de aproximativ 2%.
  • Bucate din cartofi, culoare, dovleac, dovlecei, morcovi, sfecla.
  • Salate cu gust neutru (aisberg, Romano, etc.).
  • Unele paprika și roșii.
  • Marea Kale
  • Fasole de fasole.
  • Broccoli, telina.

8. Fructe și fructe de pădure:

  • Sweet mere, banane și rodii (puțin), fructe uscate.
  • Pepene verde (2 bucăți pe zi).
  • Unt (30 g pe zi).
  • Uleiuri vegetale decojite, nu mai mult de 15 g pe zi.
  • Fructe și boabe fierte sau coapte.
  • Jelly, mousse.
  • Marmeladă, dulciuri fără ciocolată.
  • Gem de uz casnic.
  • Cantitatea minimă de zahăr.
  • Lollipops (mai bine casă).
  • Caramel fără semințe, susan, nuci.
  • Tort de burete fără cremă și glazură.

Cu hepatita, puteți mânca ouă de pui sau prepelițe, în timp ce numărul gălbenușurilor pe zi nu trebuie să depășească ½.

Lista de feluri de mâncare cu boala poate fi suplimentată cu salate de legume, caviar de squash, hering sărat, salate cu carne fiartă, vinaigret, etc. De asemenea, pacienții pot umple feluri de mâncare cu fructe, lactate, legume, smântână, sos de soia. Pătrunjelul și mararul nu sunt contraindicate. Din condimente este autorizat să folosească vanilie și scorțișoară.

Mulți pacienți sunt interesați de întrebarea dacă este posibil să beți cafea cu hepatită C. Conform dietei nr. 5, această băutură se află pe lista de interdicții. Această restricție se aplică la cacao, o băutură pe bază de cicoare, carcasă, sifon. În plus, merită să refuzați consumul de alcool, din zer, să depozitați sucuri.

Excludeți din meniu, puf, produse din unt, clătite, pâine proaspătă. Refuzul de la brânză sărată și lapte acru gras.

Întrebarea dacă este posibil să mănânci usturoi cu hepatită este destul de relevantă. Usturoiul și ceapa verde ar trebui, de asemenea, aruncate. Este interzis să mănânci zmeură proaspătă, portocale, mandarine, date, pere, etc. Medicul care vă așteaptă vă va sfătui cu privire la mai multe interdicții în timpul dietei nr. 5.

Dieta numărul 5a

Pentru tratamentul hepatitei acute, pacientul trebuie să urmeze o dietă strictă. Aceasta este tabelul numărul 5a, care economisește sistemul digestiv.

Meniul de dietă pentru hepatita C include 80 g de proteine, 75 g de grăsime, 350 g de carbohidrați. Cantitatea de sare este redusă la 8 g, iar volumul de lichid este mărit la 2,5 litri. Pacienții se întreabă câte calorii sunt în dieta unui pacient cu hepatită acută. Valoarea energetică a alimentației zilnice - 2400 kcal.

Pacientul mănâncă adesea (de 5-6 ori), dar pe porțiuni medii. Acidurile care conțin alimente bogate în colesterol și purine sunt excluse din dietă.

Puteți mânca fierte sau fierte într-un produs dublu cazan. Această metodă de gătit, precum prăjirea, este permisă, dar pentru ca produsele să nu aibă o crustă crocantă.

Pacienții cu hepatită acută pot consuma aproape toate alimentele alimentare din tabelul nr. 5. Pacienții sunt interesați de ce să nu mănânce atunci când boala este exacerbată din coșul de produse alimentare de mai sus. Această restricție se aplică pâinii de secară, aluaturilor de biscuiți și ouălor fierte.

De asemenea, este relevantă problema a ceea ce poate fi consumat cu hepatită acută C. Se recomandă folosirea cu grijă a produselor tăiate, de exemplu, supe, cartofi piure, chifteluțe sau chifteluțe de carne.

Meniul de probă pentru săptămână

Nutriționiștii au făcut un exemplu de dietă care respectă regulile din tabelul numărul 5 pentru o săptămână. Conține substanțele nutritive necesare și nu supraîncărcă ficatul.

Meniu pentru hepatita C timp de 7 zile:
1. Luni:

  • fulgi de ovăz cu fructe uscate, ceai negru;
  • supa cu legume, pui copt, compot;
  • decocția de cățeluș, prăjituri de galeți;
  • piure de cartofi, tort de pește, ceai.
  • omeleta de proteine, ceai;
  • supă de legume cu hrișcă, chifteluțe (aburit), compot;
  • salată de legume;
  • pilaf de carne, kefir.
  • Orez de ceai;
  • varfuri de varza, supa vegetariana, jeleu;
  • sos de mere, turtă dulce de ovăz;
  • hrișcă cu carne, supă de cățel.
  • ou fiert, piure de fructe, ceai din plante;
  • furaj curcan, piure de mazare, suc;
  • biscuiți uscați, ceai;
  • hrana din hrișcă, pâinea și untul, ceaiul.
  • supă de tăiței de lapte, compot;
  • supa cu cartofi, pește fiert, kissel;
  • morcov și salată de măr;
  • piure de cartofi, carne, kefir.
  • Branza de branza, imbracata cu smantana, oua fierte, compot;
  • supă de legume cu tăiței, cotlet;
  • suc de fructe, biscuiți;
  • orez, lapte de orez, pâine și unt, brânză.
  • lemne gătite, ceai;
  • supă de legume, tăiței și caserola de carne tocată, jeleu;
  • banana;
  • grâu cu lapte, ceai din plante.

Dieta numărul 5 demonstrează un efect regenerant asupra ficatului. Principalul lucru este să urmați regulile de nutriție.

Rețete pentru hepatita C

În cazul unei boli inflamatorii a glandei, dieta poate fi alimentată cu alimente gustoase și sănătoase.

  • Supă de legume. Luați 150 g de dovlecei, 100 g de morcovi, tăiați și fierbeți în ulei de măsline. Tăiați 300 g de cartofi, fierbeți în 1 l de apă, adăugați morcovi, dovlecei, sare și aduceți-i la fiert. Înainte de utilizare, adăugați suc de morcov la vas.
  • Borș. Grind 2 sfecla pe un rastel. Se taie 70 g de varză, 3 cartofi, 2 morcovi în fâșii. Se topește sfecla cu morcovi, se adaugă 250 ml de bulion de legume, care conține deja cartofi și varză. Când legumele sunt fierte, adăugați 1 linguriță de roșii și zahăr la lichid. După câteva minute, scoateți vasul și lăsați-l să se racească.
  • Proteina omeletă Se separă albii de gălbenuș, amestecați. Adăugați o cantitate de sare și lapte la proteină. Se toarnă amestecul într-un cazan dublu, se lasă timp de 20 de minute. Mâncarea finită poate fi decorată cu verdeață.
  • Luați 100 de grame de carne slabă, coaceți, frunze de varză fierte. Se toarnă 15 g de orez cu apă după fierbere, se lasă timp de 20 de minute, apoi se scurg. Se amestecă orezul cu carne tocată, se adaugă 20 g de ulei vegetal și 30 g de verdețuri. Formați rulourile de varză, puneți-le în cazan, acoperiți cu apă și fierbeți.

Există mult mai multe feluri de mâncare populare care pot fi consumate cu hepatită C: tăiței de carne, budinca de brânză de vaci, castron de orez, jeleu de fructe de padure, pește coaptă cu legume etc. De aceea, hrana chiar și în timpul tratamentului poate fi gustoasă și variată.

O alimentație adecvată va ajuta la restabilirea țesutului hepatic, va normaliza debitul de bilă și motilitatea intestinală. În plus, pacientul consolidează sistemul imunitar, corpul devine rezistent la boli infecțioase. Adevărat, primele rezultate nu trebuie așteptate mai devreme decât în ​​3 luni. Deși mulți medici recomandă să urmeze o dietă pe tot parcursul vieții. Pacienții pot beneficia de dreptul la tratament gratuit al hepatitei C într-o instituție medicală care implementează programul social vizat de stat pentru tratamentul acestei patologii la locul de reședință.

Hepatita C Dieta

Hepatita C, cum ar fi infecția cu HIV, este o boală comună. Simptomele hepatitei C sunt eliminate cu succes dacă pacientul ia medicamentele necesare și, de asemenea, respectă regimul alimentar. Dieta pentru hepatita C nu este deosebit de strictă, dar va trebui să respecte cu strictețe. Pentru a face recuperarea și recuperarea după tratament rapid, respectați principiile unei alimentații adecvate și urmați dieta nr. 5.

Principiile de bază ale unei alimentații corecte

Fiecare persoană cu hepatită C trebuie să urmeze principii simple de nutriție adecvată pe tot parcursul vieții sale, în caz contrar riscul de exacerbare a hepatitei C crește semnificativ. În timpul sarcinii, ar trebui să fii și mai atent la recomandările dieteticienilor și să urmezi o dietă. Principala sarcină a pacientului este de a ușura ficatul afectat de virușii care cauzează hepatoză. Pentru a reduce sarcina asupra organului afectat, veți ajuta la următoarele măsuri:

  1. Mâncați moderat. Dieta zilnică pentru hepatită este de 3 mii de calorii, nu mai mult.
  2. Alimentele ar trebui să fie fractionale - de 4-5 ori pe zi.
  3. Consumați alimente fierte sau aburite. Nu mâncați nimic prăjit, afumat, sărat.
  4. Încercați să mănânceți feluri de mâncare într-o stare de cartofi piure.
  5. Consumați mese calde, evitați mesele calde.
  6. Eliminați din dieta conserve, alcool, alimente convenționale, produse discutabile și învechite.
  7. Adăugați fructe, legume, cereale, cereale integrale, produse lactate, leguminoase, cereale.
  8. În timpul dietei, consumați apă pură necarbonată, ceai verde.
  9. Luați complexe de vitamine.
  10. Când mănânci mâncare, nu te distra: nu te uita la televizor, nu te uita la fotografii, nu citești ziare - așa că alimentele vor fi mai bine absorbite.

Produsele permise și interzise

Pentru descărcarea ficatului la un pacient cu hepatită C, este necesar să vă creați propriul meniu astfel încât să nu conțină produse interzise pentru consum. Persoanele cu hepatită sunt complet interzise utilizarea băuturilor alcoolice, a preparatelor picante. De asemenea, trebuie să renunțați la consumul de grăsimi de origine non-naturală (blender, margarină) și cele care sunt slab digerate (grăsimi, ulei de palmier, untură).

  • carne, pește dietetic, mezeluri fierte de înaltă calitate ("Doctor");
  • cereale, paste;
  • legume, fructe, boabe;
  • unt, ulei vegetal;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • ouă - nu mai mult de 1 pe zi (gătiți fierte, nu puteți prăji);
  • varza (nu acru);
  • legume și cereale;
  • sucuri naturale (nu acru);
  • secară, pâine de grâu (ieri);
  • ceai negru verde sau slab;
  • compoturi, jeleuri;
  • Mash, jeleu, gem, miere, marshmallows.
  • briose, pâine proaspăt coaptă;
  • conserve de carne, supe pe baza acestora;
  • conserve
  • orice carne afumată, salinitate;
  • pește sărat, caviar;
  • ouă prajite, fierte;
  • ciuperci;
  • conservare;
  • fructe de padure acru;
  • înghețată;
  • ciocolată;
  • alcool;
  • condimente calde, sare în cantități mari;
  • produse lactate grase;
  • fasole;
  • ape carbogazoase;
  • margarină, ulei de gătit, untură;
  • ceapă, sorrel, usturoi, ridiche, spanac, ridiche.

Reguli pentru compilarea meniului terapeutic pentru pacienții aflați în stadiul acut

Perioadele complicate în viața pacienților cu hepatită C sunt momentele de exacerbare a bolii. Pe parcursul acestor perioade, li se alocă o dietă specială de economisire nr. 5A. Acest sistem alimentar se reduce la o reducere a consumului de substanțe grase (nu mai mult de 70 de grame pe zi) și de sare (nu mai mult de 7 grame pe zi). Dieta zilnică pentru proteine ​​este de 80 de grame, iar carbohidrații - 350. Cantitatea totală de calorii nu trebuie să depășească 2400-2500 de calorii pe zi.

Dieta numărul 5A implică o dietă fracționată pe un program clar. Toate alimentele sunt cel mai bine aburit sau fierte în mod tradițional. Ar trebui să fie șters până la o stare de cartofi piure, zdrobită mecanic. În timpul dietei este necesar să beți apă și băuturi pe bază naturală: sucuri proaspete stoarse, decoctări, jeleu, compoturi. Este permisă utilizarea în timpul exacerbării hepatitei:

  • supe pe bază de legume, cereale;
  • hrișcă, orez, fulgi de ovăz;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: chefir, brânză de vaci, iaurt;
  • legume - fierte și tocate;
  • boabe, fructe (neacide).

Este interzisă utilizarea în timpul exacerbării hepatitei:

  • grăsimi, carne;
  • sărate, conservate, afumate;
  • grasimi grase;
  • produse lactate din lapte;
  • sifon;
  • coacerea, coacerea;
  • ceai puternic, cafea;
  • condimente, condimente;
  • alcool;
  • usturoi, ceapă, ridiche, ridiche;
  • dulciuri.

Masa dietetică №5

După trecerea hepatitei de la acută la remisie, este permisă o anumită relaxare a dietei nr. 5A. În astfel de perioade, pacienții cu hepatită trebuie să adere la dieta numărul 5. Este similar cu sistemul alimentar în stadiul acut al bolii în conformitate cu lista produselor interzise și admise. Masa ar trebui să fie, de asemenea, fracționată, dar în perioada de remitere a hepatitei, nu mai este necesar să se mănânce toate alimentele. Dieta totală de calorii în perioada de recuperare după forma acută de hepatită C este de 3100 calorii pe zi. În fiecare zi corpul ar trebui să fie:

  • carbohidrați - 0,45 kg (zahăr nu mai mult de 50 g);
  • proteine ​​- 75-100 g;
  • grăsime - nu mai mult de 100 g (în majoritate de origine vegetală);
  • săruri - 8 g;
  • vitamina A - 40-45 g;
  • Vitamina B1 - până la 2 mg;
  • vitamina B2 - nu mai mult de 4 mg;
  • vitamina C - 0,2 g;
  • caroten - 11 mg;
  • calciu - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • fier - 12-14 mg;
  • magneziu - nu mai mult de 0,5 g;
  • acid nicotinic - până la 20 mg.

Hepatita C Dieta

O persoană care suferă de hepatită ar trebui să ia o abordare responsabilă a problemei tratamentului lor.

El trebuie să urmeze toate prescripțiile medicale, să respingă activitatea fizică excesivă și să urmeze regulile unei diete terapeutice.

Dieta pentru hepatita C se bazeaza pe reducerea riscului de fibroza hepatica.

Care ar trebui să fie nutriția pentru hepatita C? Ce ar trebui să fie inclus în dieta ta și ce, dimpotrivă, să excludi din ea?

După ce ați citit acest material, veți afla ce meniu ar trebui să fie pentru un pacient al cărui ficat a infectat virusul HCV.

Reguli de bază pentru o dietă terapeutică pentru hepatită

Procesul inflamator al organelor interne duce la pierderea sănătății umane. Prezența sa are un impact negativ asupra calității vieții.

Acest lucru nu este surprinzător, deoarece inflamarea țesutului interior provoacă un eșec în funcționarea sistemelor de organe.

Ce puteți mânca cu hepatita? Nutriția alimentară pentru un pacient a cărui ficat a fost afectat de virusul HCV trebuie să fie delicat. Se recomandă să mâncați echilibrat.

Dieta la momentul tratamentului, mulți doctori sună strict. Există o explicație. Faptul este că ficatul infectat nu funcționează corect, prin urmare corpul are probleme cu funcția de excreție și regenerare celulară.

Listați regulile de bază ale dietelor construite:

  1. Alimentele cu hepatită C ar trebui să fie fracționate. Pacientul nu trebuie să mănânce prea mult, pentru a nu supraîncărca tractul gastro-intestinal și ficatul.
  2. Toate felurile de mâncare trebuie gătite cu o cantitate minimă de grăsime. Este inacceptabil să consumați alimente care includ colesterolul.
  3. Cantitatea de acid oxalic și ulei esențial din vase trebuie să fie minimă (baza acestor componente este grăsimea).
  4. Consistența alimentelor trebuie să fie lichidă sau porridge. Nu puteți înghiți bucăți mari. Dacă nu reușiți să mănânci felul de mâncare, atunci ar trebui să fie mestecat bine înainte de înghițire.
  5. Opțiunea de gătit ideală este utilizarea aburului. De exemplu, puteți face plăcinte bolnave sau chifte aburit. Este permisă și opărirea produsului cu sărare minimă.
  6. Consumul de alimente prăjite pentru hepatită este contraindicat. Faptul este că o astfel de hrană este digerată și absorbită de corp. Nu se recomandă supraîncărcarea stomacului în cazul afectării hepatice virale.
  7. O regulă importantă: în timpul perioadei de oprire a simptomelor de hepatită, trebuie să renunți complet la obiceiurile proaste, și anume fumatul și consumul de alcool. În primul rând, acest lucru se aplică celor care iau medicamente.
  8. Se recomandă să mănânci fracționată. Se recomandă să mănânci de la 4 la 7 ori pe zi.
  9. Este necesar să se refuze utilizarea produselor prea calde / reci. Astfel de alimente au un efect negativ asupra esofagului. Cea mai bună opțiune este să mănânci vase cu temperatură medie.

Acestea sunt regulile de bază pe care trebuie să le urmeze fiecare persoană diagnosticată cu hepatită.

Există o altă recomandare la fel de importantă - dieta pentru hepatita C ar trebui să fie variată.

Se recomandă includerea în alimentația zilnică a alimentelor bogate în oligoelemente benefice și vitamine.

Dacă vă place roșiile, atunci nu trebuie să le mâncați numai în fiecare zi. Împărțiți roșiile preferate într-o salată, adăugând castraveți și verdeață la ea.

O altă recomandare foarte importantă este să beți multă apă. Un pacient a cărui ficat a fost infectat cu virusul HCV trebuie să bea apă minerală pură, de preferință non-carbonatată. Valoarea zilnică recomandată este de 1,5 litri.

Produse interzise

Vorbind despre ceea ce puteți mânca cu hepatita, este imposibil să nu spuneți despre mâncărurile pe care pacientul le va trebui să le excludă din dieta lor.

Faptul este că există unele feluri de mâncare, a căror utilizare în cazul afectării virale a ficatului poate agrava poziția pacientului.

De ce? Este vorba despre stagnare, a cărei apariție este rezultatul utilizării anumitor produse.

Datorită unei alimentații necorespunzătoare, în cazul afectării virale a ficatului, bilele stagnează în canalele biliare și ficatul nu o primește în cantități suficiente.

Această situație duce la creșterea încărcăturii hepatice. Stagnarea provoacă iritarea și inflamația.

Astfel, printre alimentele interzise pentru hepatită sunt:

  • Pește sau bulion de carne (gras).
  • Carne de capră / pește (carne de vită, carne de porc).
  • Produse lactate grase (smantana, ryazhenka).
  • Fumat peste.
  • Conserve alimentare și alimente convenționale.
  • Sorrel, fasole, fasole, usturoi, ridiche, ciuperci, porumb.
  • Pasta de patiserie.
  • Inghetata
  • Ulei (de origine animală).
  • Fructe și fructe acrite.
  • Condimente și mirodenii fierbinți.
  • Produse marinate, inclusiv ciuperci.
  • Băuturi carbogazoase.
  • Cafea puternică.
  • Alcoolul.
  • Extract de palmier.

De asemenea, hepatita este contraindicată pentru a mânca rodie, ouă prajite, orz și orz și ghimbir.

Ce trebuie să includeți în dieta dumneavoastră

Scopul principal al dietei terapeutice pentru hepatita este de a restabili ficatul afectat de virusul HCV.

Deci, un pacient care a fost diagnosticat cu hepatită ar trebui să fie inclus în dieta ta astfel de alimente:

  • Piersici, pere, struguri (furnizează ficatului zahăr, care contribuie la regenerarea acestuia).
  • Merele și avocadole (aceste fructe sunt necesare pentru eliminarea toxinelor și a altor substanțe nocive din organism, contribuind și la sinteza celulelor hepatice reînnoite).
  • Citrice (lămâi, grapefruit, portocale). Ele au un efect antioxidant asupra organelor afectate, precum și stimulează purificarea lor de toxine.

Principalul lucru este să mănânci o dietă echilibrată în timpul tratamentului. Aceasta nu este o listă completă a produselor pe care un pacient le poate mânca în timpul ameliorării simptomelor hepatitei C.

El are de asemenea dreptul să mănânce:

  • Cereale.
  • Suflete stricate.
  • Porridge, fiert în apă.
  • Soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi (ex.
  • Carne slabă (de exemplu, curcan).
  • Legume cu abur.
  • Suc de legume (de exemplu, morcov).
  • Turtă de ovăz.
  • Gris.
  • Paste (în cantități mici).
  • Lapte (cu un procent redus de grăsime).
  • Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Pâine de grâu cu tărâțe.
  • Miere și marmeladă.

Dacă un pacient cu hepatită vrea într-adevăr să mănânce un bar de ciocolată, nu trebuie să-l refuzați în această mică bucurie.

Se recomandă să beți o cantitate mare de ceai verde, are un efect de curățare și antioxidant asupra organismului.

Dacă o persoană care suferă de leziuni virale la ficat bea cel puțin 3 cești de ceai verde pe zi, atunci cu siguranță va simți o îmbunătățire a sănătății.

În plus față de apa minerală purificată și ceaiul verde, un pacient cu un diagnostic de hepatită poate, de asemenea, bea jelly și compot de fructe uscate.

Pentru a vă răsfăța cu o "gustare" bugetară, se recomandă tăierea unei pâine dulce în bucăți mici și apoi uscarea acesteia. Aceste biscuiți pot fi consumate cu ceai dulce.

O altă dulceață recomandată persoanelor cu această afecțiune este mierea. O puteți mânca nu numai în forma sa "pură", ci și să o adăugați la ceai. Acest lucru va îmbunătăți gustul băuturii.

Dacă un pacient dorește să mănânce o salată de legume, atunci nu trebuie să fie umplut cu maioneză sau ulei de floarea-soarelui.

În acest caz, ar trebui să se acorde prioritate uleiul de măsline sau de in. Același ingredient poate fi adăugat la vasele laterale.

Clasificarea regimului alimentar pentru diferite tipuri de hepatită

Hepatita este o boală hepatică virală, în care există un proces de necroză a țesutului. Aceasta provoacă această boală a virusului HCV.

Este imposibil să o recreați în condiții medicale, deoarece acest compus chimic este foarte rezistent la temperaturi ridicate și joase.

Nu există nici un tratament pentru hepatită. Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că simptomele sale nu pot fi oprite. Pentru o recuperare reușită, pacientul trebuie să respecte un set de măsuri terapeutice, inclusiv respectarea regulilor dietelor terapeutice.

Nutriția este determinată de medic în funcție de forma bolii. În forma exacerbată de hepatită, dieta ar trebui să fie mai strictă.

Atunci când boala se exacerbează, pacientul trebuie nu numai să își ajusteze dieta, ci și numărul de calorii absorbite zilnic.

Opinia este greșită că, în orice formă de afectare a ficatului viral, cea mai bună măsură terapeutică este postul.

Dimpotrivă, corpul uman afectat de virusul VHC ar trebui să fie îmbogățit în mod regulat cu oligoelemente naturale conținute în alimente.

Prin urmare, postul pentru hepatită este contraindicat. De asemenea, nu se recomandă să vă abțineți de la alimente în cazul cirozei hepatice.

Luați în considerare variațiile de dietă pentru diferite forme ale bolii.

Stadiul cronic

După cum știți, stadiul cronic al hepatitei este aproape asimptomatic. Doctorii au numit această etapă a bolii latente.

În ciuda gradului ridicat de afectare a ficatului, pacientul nu simte aproape nici o durere în hipocondrul drept.

Care este motivul? Faptul este că ficatul nu are terminații nervoase, așa că pacientul nu simte disconfort.

Alimentația unui pacient care a contractat VHC ar trebui să fie variată. Principala misiune a unei astfel de dietă este de a menține performanța ficatului.

Iritarea organului nu trebuie permisă, altfel bunăstarea pacientului se va agrava. Numărul maxim de calorii pe care o persoană o poate mânca în această fază a bolii - 3200.

Stadiul ascuțit

Când boala se exacerbează, suprafața țesutului ficatului este foarte inflamată. Aici pacientul începe probleme tangibile de sănătate.

Durerea care apare în hipocondrul drept, nu se oprește, chiar și analgezice puternice.

Debutul unei colici dureroase severe cu hepatită necesită furnizarea imediată de îngrijire de urgență pacientului.

În acest stadiu, el trebuie să-și ajusteze în mod semnificativ dieta. Dieta medicală impune restricții stricte.

  1. Concentrația recomandată de proteine ​​în vas este de până la 80 g.
  2. Numărul de calorii zilnice nu trebuie să depășească 2500.
  3. Cantitatea de grăsime din feluri de mâncare nu trebuie să depășească 50 g.
  4. Cantitatea zilnică recomandată de sare este de 5-7 g.

Respectarea acestor reguli este foarte importantă! Dacă pacientul nu își ajustează dieta, atunci nu va trebui să se bazeze pe o recuperare reușită.

Ce poate fi inclus în dieta dvs. în formă acută a bolii? Alimentele principale ale pacientului sunt cerealele fierte. Se fierbe numai pe apă, utilizarea de lapte - este inacceptabil.

Se recomandă fierberea hrișcă, orez și fulgi de ovăz. Dacă o persoană cu hepatită are nevoie de mese de prim plan, poate găti o supă slabă.

Nu îl puteți găti în ciorbă de carne! De asemenea, nu este permisă fierberea supa pe oase, deoarece bulionul va fi foarte gras.

În primul rând, pacientul ar trebui să excludă alimentele grase și prea sărate din dieta sa. Absorbția sa normală în hepatită nu este posibilă.

Un alt punct important - nu puteți înghiți hrana în bucăți mari. Înainte de utilizare, se recomandă să se macină.

Este recomandabil să mâncați terci. Dacă mâncați o legumă, preîncărcați-o în bucăți mici, sau chiar mai bine, tăiați-o cu un blender.

Nu vă puteți încărca stomacul cu o mulțime de alimente consumate pentru o masă. În caz contrar, atacul colicii hepatice dureroase va crește.

Se recomandă un pacient cu hepatită acută cu un interval de 3 ore. Acest lucru va permite hrana sa fie absorbita de stomac.

Dieta în timpul perioadei de recuperare

Dacă exacerbarea hepatitei se poate opri, atunci nu există nici o îndoială că pacientul se recuperează.

Atunci când boala este în remisiune, dieta este mai "strictă", ceea ce nu este cazul fazei agravate.

După oprirea simptomelor de exacerbare a bolii, pacientul trebuie să ia vitamine suplimentare. Ce trebuie să luați atunci când trebuie să restabiliți funcționarea ficatului?

  • Tiamina.
  • Acidul folic.
  • Piridoxină.
  • Riboflavină.
  • Acid ascorbic și acid nicotinic.

Este foarte important să luați zilnic complexe de vitamine, deoarece acestea stimulează procesul de regenerare celulară.

Când virusul HCV infectează ficatul, acesta se regenerează lent. Un număr crescut de celule moarte predomină pe suprafața țesutului.

Este necesar să acționăm asupra corpului astfel încât celulele moarte să fie înlocuite cu cele noi, sănătoase.

Componentele de mai sus stimulează procesul de regenerare celulară în organul afectat. Acțiunea lor vizează restaurarea.

De asemenea, administrarea de vitamine suplimentare în timpul perioadei de recuperare contribuie la îmbunătățirea sistemului imunitar.

Consolidarea imunității este cea mai bună prevenire a hepatitei. Prin urmare, nu trebuie să renunțați la terapia cu vitamine.

În ceea ce privește restricțiile stricte asupra alimentelor după recuperarea completă, acestea nu sunt. Desigur, nu puteți opri simptomele de hepatită cu 100%.

Se face simțită chiar și după ce pacientul se recuperează complet, totuși, hrănirea persoanei care a depășit virusul HCV nu este mult diferită de cea a unei persoane sănătoase.

Pentru a reduce riscul de infecție cu virusul VHC, țineți minte vaccinările. Injectările regulate pentru hepatită trebuie acordate persoanelor care sunt expuse riscului, de exemplu dependenților de droguri și copiilor născuți în condiții de igienă.

Totul despre hrana pentru hepatită

Hepatita este un proces inflamator în țesutul hepatic. Tratamentul acestei boli este complex. Un rol important în tratamentul hepatitei joacă un regim alimentar. Scopul acestui articol este de a spune în detaliu despre modul în care o persoană ar trebui să mănânce dacă are hepatită.

De ce dieta este importantă pentru hepatită

Ficatul este principala glandă exogenă care produce enzime pentru digerarea alimentelor. O altă funcție este detoxifierea substanțelor nocive. În hepatită, o parte din celulele acestui organ încetează să mai funcționeze. Încărcarea hepatocitelor sănătoase rămase crește. Pentru a "ajuta" celulele hepatice să-și facă munca într-un mod de urgență, o persoană trebuie să reducă sarcina asupra organului. Cel mai bun mod de a face acest lucru este dieta.

O dieta pentru hepatita poate incetini semnificativ raspandirea procesului patologic in inflamatia cronica. Urmând o dietă terapeutică, o persoană poate scurta semnificativ timpul de recuperare a hepatitei acute și poate reduce riscul de complicații.

Dieta pentru procesul cronic

Inflamația ficatului apare rar în izolare. Prin urmare, în hepatita cronică, se prescrie o dietă, care economisește toate părțile din tractul digestiv. Următoarele sunt principiile de bază:

  • Produsele trebuie să fie bine împământate.
  • Temperatura vesela este medie (nu se pot consuma alimente refrigerate sau calde).
  • Interzice alcoolul.
  • Balanța principalelor ingrediente.
  • Excepție de bulionuri bogate.
  • Conținutul minim de colesterol (ouă, organe comestibile), acid oxalic (boabe de cacao), uleiuri esențiale (usturoi, ceapă).
  • Predominanța fibrelor de plante.
  • Cinci mese pe zi.
  • Limitați sarea la 4 grame pe zi.
  • Băutura trebuie să fie de 2-2,5 litri de apă.

Alimente pentru inflamație acută

Hepatita virală A este un proces acut. Cu tratamentul potrivit, este posibilă o vindecare completă. Prin urmare, aderarea la o dietă strictă este de o importanță capitală. Abordările nutriției nu diferă de regimul alimentar într-un proces cronic. Este necesar să se limiteze strict produsele interzise, ​​care vor fi discutate mai jos. Conținutul de grăsime trebuie să fie mai mic decât în ​​procesul cronic.

Un alt tip de inflamație acută în ficat este hepatita toxică. Aceasta este o condiție gravă care este tratată numai într-un spital. Nu numai alcoolul, ci și fumatul este strict interzis.

Cu hepatita B, C, D

Majoritatea leziunilor virale ale ficatului au un curs cronic lung. Hepatita virală B este o boală gravă care apare în timpul infecției prin sânge, are simptome pronunțate și durează aproape toată viața.

Hepatita C apare mai ascuns, de mult timp nu se manifestă. Dar în ceea ce privește frecvența complicațiilor ireversibile, această patologie este în primul rând.

Hepatita D depinde de virusul "donator", care este hepatita B. Această infecție este combinată și provoacă o patologie ireversibilă a organului.

Perioadele de exacerbare a acestor boli sunt înlocuite de o remisie de lungă durată. Mai sus, am descris o dieta pentru hepatita cronica. Este pe deplin compatibilă cu toate hepatitele virale în perioada calmă. Dacă se înrăutățește procesul inflamator, cerințele nutriționale devin mai stricte. Grăsimile sunt limitate, utilizarea anumitor produse este strict interzisă.

Ce este tabelul numărul 5

În medicină, utilizarea anumitor produse pentru diferite boli este combinată cu conceptul de "tabel". La pacienții cu hepatită cronică, este prescrisă tabelul nr. Un proces acut sau o exacerbare a cronicilor necesită numirea tabelului numărul 5a, care se caracterizează printr-o mai mare severitate și o restricție în consumul de grăsimi și sare.

Ce produse sunt potrivite

O alimentație adecvată pentru hepatita de orice etiologie poate fi gustoasă și variată. Puteți mânca:

  1. Pâine alb-negru. Azteuri nedospite.
  2. Viermii pe legume.
  3. Pui fiert, carne de vită, iepure, curcan.
  4. Paștele sărac și fiert.
  5. Laptele și produsele sale sunt limitate numai de conținutul lor de grăsimi.
  6. Omeletul dintr-un ou.
  7. Cereale (cu excepția leguminoaselor).
  8. Legume - varza, rosii, castraveti, sfecla, morcovi, dovlecei, vinete, ceapa.
  9. Zaharul este moderat, o parte este înlocuită cu xilitol.
  10. Ceaiuri, sucuri.
  11. Unt și ulei vegetal.

Ce produse ar trebui excluse

Lista produselor pe care o persoană ar trebui să o uite:

  1. Coacere.
  2. Butelii bogate pe carne și pește.
  3. Miel, carne de porc, carne de vită grasă, produse din carne afumată și conservată.
  4. Cod, păstrăv, macrou și alte soiuri de pește gras.
  5. Lapte cu un procent ridicat de grăsime.
  6. Ouă prajite sau fierte tare.
  7. Leguminoase.
  8. Usturoi, ceapa verde, spanac, castravete, ridiche, ridichi, ciuperci.
  9. Inghetata, ciocolata, toate produsele cu crema.
  10. Hrean, mustar, piper.
  11. Cafea.
  12. Grăsimi animale, ulei de palmier, margarină.

Alimentația copiilor cu boli hepatice este similară dietei la pacienții adulți.

Exemplu de dietă săptămânală

Aici este un meniu indicativ pentru săptămâna:

  1. orice terci, ceai;
  2. vinaigret, ceai;
  3. ou de pui in omeleta, ceai;
  4. terci, ceai;
  5. ceapă de ceapă, ceai;
  6. hrișcă de hrișcă-orez, compot;
  7. conopidă în aluat, suc de mere.
  1. o felie de pui fiartă cu hrișcă, suc;
  2. cheesecakes, ceai;
  3. fulgi de ovăz, jeleu;
  4. lapte dovlecel, suc;
  5. dovleac de dovleac, ceai;
  6. brânză de vaci cu stafide, ceai;
  7. terci, jeleu.
  1. supă de legume, cartofi fierți, tocană de pește, compot;
  2. dovleac de piersici, piept de pui fiert, salată proaspătă de legume, jeleu de fructe;
  3. supa de cartof dietetice, carne de vită, orez fiert, ceai;
  4. supă de orez, pește aburit, salată, jeleu;
  5. supa de supa de legume, iepure congelate, ceai;
  6. supa de dovleac, chifteluțe de vită, salată, ceai;
  7. supa de lapte, pui fiert, salata, ceai.
  1. kefir, cookie-uri pentru galeti;
  2. cheesecakes, ceai;
  3. hrișcă-orez clătite, suc;
  4. kefir, fulgi de ovaz;
  5. morcov de morcov, jeleu;
  6. bitum proteic, ceai;
  7. legume compotate, compot.
  1. caserola de cascaval, ceai slab;
  2. pui de pui coapta cu prune, salata, jeleu;
  3. pui fiert cu legume, ceai;
  4. pește de pește cu legume, ceai;
  5. pilaf cu vită, jeleu;
  6. pește coaptă, salată, ceai;
  7. fulgi de ovăz, chefir.

Top 3 rețete de dieta numărul 5

Pentru a vă dieta nu a fost doar utilă, ci și gustoasă, aici sunt rețete populare care îndeplinesc toate cerințele din dieta numărul 5.

  1. Cacao curd Trei linguri de grâu se toarnă lapte (0,5 cani) și insistă 15 minute. Puneți branza de vaci (0,5 kg) într-un blender. Separat, bate 3 linguri de unt și două ouă. Se amestecă toate ingredientele, zahărul la gust, stafidele, coaja de lamaie. Răspândiți aluatul rezultat în matrițe și coaceți la 20 ° C timp de 20 de minute.
  2. Fulgi de ovaz cu dovleac. Butașul pre-spălat și tăiat fără coaja (100 g) gătiți până la jumătate gătite. Apoi puneți dovleacul în tigaie (nu se toarnă bulionul), se adaugă o jumătate de linguriță de ulei și se toarna puțin. Se toarnă două linguri de fulgi de ovăz, puțin decoct. Gatiti-va ca ovaz. Grind amestecul într-un blender la o masă omogenă, adăugați puțin unt.
  3. Carne de vită. Carne de mai multe ori să mănânci într-o mașină de tocat carne. Adăugați cartofi prăjiți, pâine îmbibată ieri și sare. Paturi formate răspândit pe o foaie de copt, se toarnă jumătate din apă și trimite în cuptor. Coaceți până când ați terminat.

Autor: Semenova Elena

Cum să-l utilizați și rețete pentru prepararea berii.

În acest articol vom afla dacă laptele este bun pentru sănătatea acestui organ.

Ce efect are această legumă asupra organului?

Cum să protejeze organismul și să elimine efectele luării de antibiotice.

Comentarii și discuții

Cu aceasta, de asemenea, citit

Lista centrelor de hepatologie.

Hepatologists cu cele mai bune recenzii și evaluări tratate.

Cele mai bune produse pe baza opiniei experților medicilor și a recenziilor vizitatorilor site-ului nostru.

Pentru a restabili ficatul

Pentru a curăța ficatul

Cel mai bun hepatoprotector

Îngrijorat de sănătatea ficatului?

Verificați starea ei cu un test online gratuit.

© 2015-2018, SRL "Grupul Stadi"

Toate drepturile rezervate. Copierea materialelor și textelor site-ului este permisă numai cu acordul editorului și cu indicarea legăturii active cu sursa.

Nutriție pentru hepatita C - alimente utile și interzise

În hepatita C, cea mai mare parte a țesutului hepatic afectează procesul inflamator, care în forma sa cronică poate duce la ciroză hepatică. Să susțină organul rănit și să nu încarce hepatocitele sănătoase prin utilizarea nutriției. Dieta cu hepatită C are scopul de a restabili buna funcționare a ficatului și de a atenua starea generală a pacientului.

Nutriția adecvată pentru hepatita C este principalul suport pentru ficatul rănit.

O alimentație corectă cu hepatita C

Inflamația ficatului afectează negativ procesul fiziologic în care alimentele suferă modificări fizice și chimice și sunt absorbite în sânge.

Pentru pacienții cu hepatită C, tabelul nr. 5 este considerat cel mai bun regim alimentar - o dietă echilibrată, dar strictă, care are propriile caracteristici:

  • consumă alimente dietetice cu un conținut minim de grăsimi, colesterol, uleiuri esențiale și acid oxalic;
  • alimentele trebuie să fie măcinate temeinic - o consistență musculară sau lichidă;
  • Metode de gătit adecvate sunt metodele de aburire, aburire și aburire;
  • sub interdicția de alcool (în special cu hepatită toxică), țigarete;
  • consumând alimente în porții mici la fiecare 3-4 ore;
  • Este interzis să mănânci alimente fierbinți sau reci, vasele cu temperatură medie sunt cea mai bună opțiune.

Intrarea minimă în sare reprezintă baza dieta pentru hepatita C.

Ce nu se poate mânca cu hepatita C?

Al cincilea număr al dietei nu permite utilizarea de feluri de mâncare care provoacă procese stagnante în conductele biliari, încarcă puternic ficatul, tractul digestiv sau au un efect iritant.

Produsele interzise sub orice formă și tip de hepatită (acută, cronică, virală, toxică) includ:

  • carnea grasă și supă de pește;
  • produse lactate cu conținut ridicat de calorii;
  • grăsimi și soiuri de carne, organe afumate;
  • conserve, produse pepene (ciuperci, măsline, castraveți, roșii, varză), condimente și mirodenii fierte, muștar, maioneză, ketchup;
  • fasole, fasole, castravete, spanac, ridichi, usturoi, ceapa verde, ciuperci, ridiche, piper amar, hrean, porumb;
  • drojdie, produse de patiserie, ciocolată, produse din cremă, înghețată;
  • băuturi cu gaz, ceai puternic, cafea, alcool;
  • ulei de origine animală și organe comestibile, extract de palmier.

Ce puteți mânca bolnav?

Avantajul tabelului de dieta numărul 5 - conținutul de produse care restaurează ficatul:

  • avocado și mere favorizează sinteza celulelor hepatice noi și eliminarea toxinelor;
  • banane, struguri, piersici furniza organului rănit cu zahăr natural;
  • Citricele, în special portocalele și lămâiele, au un efect antioxidant și conțin o mulțime de vitamina C, care ajută la stimularea proceselor de curățare din ficat.

Fructele conțin produse de regenerare a ficatului.

Lista produselor aprobate este extinsă, ceea ce vă permite să mâncați o varietate și echilibrată.

Puteți mânca:

  • conserve de legume, cereale;
  • fierte, coapte și aburit sau legume crude - morcov (suc de morcov), tomate (suc de roșii), ceapa, sfecla, cartofi, castraveți, ardei grași, varză;
  • fulgi de ovăz, orez, grâu, hrișcă, paste făinoase;
  • pești cu conținut scăzut de grăsimi (pollock, paprika), carne dietetică (carne de vită, iepure, pui, curcan);
  • produse de patiserie fără brioșă și drojdie, biscuiți, marmeladă, miere, mlaștină, pâine de ieri (cu tărâțe, grâu);
  • lapte degresat, chefir cu conținut scăzut de calorii, ryazhenku, brânză, iaurt, unt.

Tipuri de diete pentru hepatitele virale

Pe baza severității, formele de hepatită sunt diferite și dieta. În stadiul de remisiune, lista alimentelor permise este mai variată decât în ​​timpul exacerbarilor, atunci când pacienții trebuie să respecte nu numai o dietă strictă, ci și să calculeze numărul de calorii consumate pe zi.

Postul este o contraindicație strictă pentru orice formă de hepatită.

Cu hepatită cronică

Hepatita cronică C este latentă - cea mai mare parte este perioada de remitere a bolii. Nutriția vizează menținerea organelor afectate și prevenirea iritației (exacerbarea patologiei) - tabelul 5 cu calorii zilnice de până la 3100 kcal.

Cu hepatită acută

Un proces inflamator acut în ficat necesită nu numai tratament medical de urgență, ci și ajustarea nutrițională - se utilizează tabelul 5a.

Dieta numărul 5a - o formă mai rigidă de alimente în hepatita acută

Dietul diferă de restricțiile severe în produsele alimentare:

  • cantitatea totală de grăsimi consumate nu trebuie să depășească 70 de grame pe zi;
  • concentrația de proteine ​​- în limitele a 80 g;
  • proporția de carbohidrați din dieta totală este de 330-350 g;
  • cantitate zilnică de sare consumată - până la 8 g;
  • Masa maximă de calorii pe zi nu trebuie să depășească 2500 kcal.

Când dieta nr. 5a, principalele feluri de mâncare sunt legume fierte, supe slabe și porii (fulgi de ovaz, orez, hrisca). Puteți mânca fructe proaspete, coapte, beți jeleu, sucuri. Toate produsele alimentare trebuie să fie măcinate într-o stare plină și luate la intervale de 2,5-3 ore.

Respectarea cerințelor dietetice pentru hepatita acută reduce încărcătura pe ficat și are un efect redus asupra activității sale, ceea ce îi permite să traducă patologia într-o etapă de remisiune și să evite dezvoltarea cirozei.

Recuperare după tratament

În perioada de reabilitare după exacerbarea hepatitei, în primele 2-3 săptămâni se continuă dieta numărul 5a, dar fără a se freca alimentele într-o masă lichidă. Odată ce simptomele dispar și boala intră în remisie, puteți trece la tabelul 5, care trebuie urmat timp de cel puțin 6-12 luni.

Perioada de recuperare necesită un consum crescut de preparate farmaceutice cu vitamine:

  • acid folic;
  • riboflavină;
  • tiamină;
  • acid nicotinic;
  • piridoxină;
  • acid ascorbic.

Complexele de vitamine suportă organismul în timpul perioadei de recuperare după tratament

După recuperare, nu există recomandări categorice pentru alimente, dar pentru a menține o stare normală a ficatului, este recomandat să adere la o dietă sănătoasă.

Meniu pentru săptămâna de menținere a ficatului

Restricțiile stricte ale dietei nr. 5 nu reprezintă un motiv pentru a refuza alimente gustoase. Din produsele utile cărora li se permite să mănânce, puteți face un meniu variat pentru fiecare zi.


Articolul Precedent

Oimbire.ru

Mai Multe Articole Despre Ficat

Colestaziei

Tulburare anormală a vezicii biliare - toți știm despre el?

Îndoirea vezicii biliare este o patologie larg răspândită, de care suferă oameni de toate vârstele. Deformarea unui organ cu greu poate fi numită o boală independentă.
Colestaziei

Remedii populare pentru tratamentul chisturilor hepatice

În fiecare zi, ficatul nostru suferă de influența factorilor nefavorabili: dieta proastă, alcoolul, ecologia săracă, contactul cu substanțele toxice etc.