Tabelul 5: Rețete pentru fiecare zi

Rețetele "Tabelul 5" sunt relevante pentru mulți pacienți care mănâncă acasă. Acest program este prescris pentru o serie de boli specifice, precum și pentru perioada de reabilitare după intervenția chirurgicală. Meniul a fost compilat corespunzător și alegerea în favoarea unei alimentații bune - un angajament de a menține puterea corpului și de a restabili calitatea vieții în cel mai scurt timp posibil. Luați în considerare cele mai populare opțiuni de gătit.

Supă de dovleac vegetarian

Poate că aceasta este probabil cea mai ușoară dintre rețetele meniului "5 tabel" din categoria supei. Pentru gătit veți avea nevoie de: dovlecei proaspeți și rădăcini (cartofi, morcovi, ceapă). Pentru gust și gust, puteți adăuga verdele (patrunjelul se va potrivi bine). O cantitate mică de unt (5 g) va ajuta la prepararea vasului puțin gustos, de două ori mai multă smântână (conținutul de grăsime nu este mai mare de 15%). De asemenea, aveți nevoie de o jumătate de litru de bulion de legume.

Prepararea acestei rețete gustoase din "5 mese" este destul de simplă: morcovii și ceapa sunt spălate, curățate, măcinate, fierte într-o cantitate mică de apă distilată, adăugând ulei. Puneți cartofii în lichid, fierbeți puțin mai puțin de o jumătate de oră, adăugați alte ingrediente, puțină sare și apoi continuați procesul până când fierbeți. Înainte de a servi, decorează vasul cu verde și se completează cu smântână proaspătă.

Supă de orz

Aceasta este una dintre rețetele delicioase de mâncare "Tabelul 5", care implică prepararea de chifteluțe. Trebuie să aveți la dispoziție o oră de perle, cartofi, morcovi, unele roșii, ceapă. Ca și în rețeta trecut, utile: ierburi parfumate ca un condiment, unt și smântână. Meatballs sunt făcute din carne tocată cu adaos de făină.

Procesul de gătit este, de asemenea, destul de simplu. Prima etapă este similară celei descrise mai sus, adică morcovii, ceapa sunt curățate și presărate pe apă cu ulei. Puteți adăuga rădăcină de pătrunjel pentru un beneficiu mai mare și o aromă a antenei. Crupele se spală, se toarnă cu apă clocotită și se fierbe timp de 40 de minute, după care se adaugă rizomi preparați, roșii, cartofi și chifteluțe. Gatiti-va cu putin sare pana cand toate produsele sunt gata. Înainte de a servi, decorați vasul cu frunze de pătrunjel tocate, sezon cu smântână.

Supa de fructe

Pentru a face această rețetă delicioasă din dieta "5 de masă", veți avea nevoie de mere și de zahăr, de trandafir uscat, de 10 g de amidon natural, de pâine albă. La început, se pregătește un decoct pe bază de șolduri, iar pâinea se usucă până la starea de biscuiți. Pentru a face un decoct, fructul va trebui să fie spălat, cu apă fiartă și înmuiat într-un castron de cățeluș. Amestecul se ridică timp de 10 minute, insistă încă o jumătate de zi, apoi se decantează lichidul și se adaugă zahăr pe baza raportului apă: fruct: zahăr ca 20: 1: 1.

Când perfuzia, biscuiții sunt gata, puteți trece la supa însăși. Amidonul se diluează în apă, se toarnă în lichidul de trandafir pre-pregătit, se pune pe foc și se așteaptă până când amestecul se fierbe, apoi se scoate din aragaz. Merele se taie, se adaugă la bulion, se găsesc și ruskini uscați. Supa este gata să servească.

Supa de orez de fructe

Rețetele din dieta "tabelul 5" pot fi destul de neobișnuite. De exemplu, puteți face o supă de mere, fructe uscate (amestec), zahăr și orez. Înainte de procesul de preparare, amestecul uscat este mai întâi luat, apoi spălat și sfărâmat, umplut cu apă rece. Zahărul se adaugă la recipient și se fierbe puțin mai mult de o jumătate de oră, după care se administrează o perioadă de două ore pentru infuzare. În același timp, se prepară orez: se fierbe într-un volum mare de apă și apoi se lasă să se scurgă într-un șuviu. Melele pre-spălate și curățate sunt măcinate cu un malaxor sau răzuitor. Orezul și fructele interferează cu lichidul - supa este gata să servească. Recomandat nu numai fierbinte, ci și rece.

Salata de varza

Rețetele pentru săptămâna "Tabelul 5" nu se poate face fără salate proaspete - hrănitoare și sănătoase. Cea mai simplă opțiune se bazează pe varză, amestecată cu morcovi, roșii, mere. Smantana este perfectă ca o pansamentă, dar conținutul de grăsime nu ar trebui să fie mai mare de 15%.

Pregătirea unei astfel de rețete din "5 mese" durează puțin și nu necesită aptitudini culinare speciale. Legumele și fructele sunt pre-curățate, jupuite și tăiate în fâșii, iar varza este tăiată în bucăți mici. Componentele sunt amestecate, condimentate cu smântână și decorate cu felii de roșii.

Prunele cu sfecla

Această rețetă neobișnuită din meniu pentru săptămâna dietei "5 tabel" sugerează prezența ingredientelor enumerate în antet, precum și 20 g de smântână foarte slabă. În primul rând, rădăcina este fiartă, apoi pielea este îndepărtată și tăiată în benzi (poate fi zdrobită printr-o cremă mare). În același timp, prunele sunt înmuiate pentru o vreme. Când cultura rădăcină este gata, fructele uscate tăiate în felii mici se amestecă în ea. Amestecați sare, adăugați smântână.

Salată de morcovi

Rețeta nu este niciodată mai ușoară! Tot ce aveți nevoie este un morcov, stafide, o mică lămâie și o lingură de miere. Cultură rădăcină este decojit și măcinat pe un răzătoare, pre-spălate fructe uscate se adaugă, amestecat și udat cu miere, și lamaie este folosit pentru decorare.

Salate cu fructe

Rețetele pentru săptămâna din meniul "5 mese" conțin în mod necesar o recomandare pentru prepararea salatei de varză, morcovi și mere. O cantitate mică de ulei vegetal și câteva grame de zahăr sunt folosite ca dressing. Varza este curățată mai întâi, frecat cu sare, apoi cu suc stoarse. Morcovii sunt, de asemenea, curățați, măcinați cu un răzuitor mare. Mărul este mai bine să mănânce paie. Toate ingredientele se amestecă în recipiente, se toarnă zahărul, se toarnă și se amestecă.

O altă rețetă bună din "5 tabele" sugerează prezența unor fructe diferite: nu numai un măr, ci și un kiwi mai exotic, citrice, banane. O adăugare foarte bună ar fi o căpșună. Ca un dressing folosind 20 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Toate produsele sunt spălate bine și pre-spălate. Kiwi, merele sunt zdrobite în paie, citrice, banane - în felii. Apoi ingredientele sunt amestecate într-un recipient pregătit, se adaugă smântână și se decorează cu căpșuni coapte.

Limba cu caise uscate

O astfel de rețetă din "5 mese" nu este potrivită pentru fiecare zi: carnea fiartă, peștele, limbile trebuie alternate, în fiecare zi aleg ceva nou, respectând regulile calorice stabilite. Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de limbă, mazăre verde și caise uscate.

Mai întâi, spălați limba, apoi fierbeți timp de patru ore (se adaugă puțină sare cu o oră înainte de a fi gata). Când este gata, produsul este transferat în apă rece, apoi pielea este îndepărtată și zdrobită în felii. Mazăre verde sunt încălzite, iar caisele uscate sunt umezite cu apă clocotită. Servit toate împreună.

Carnea din sosul de lapte

Această rețetă extraordinară din meniu pentru săptămâna "5 tabel" se va potrivi iubitorilor de carne delicată. Produsul trebuie să ia cu conținut scăzut de grăsimi. În plus față de carne, veți avea nevoie de ingrediente pentru sos, mere și unt. În primul rând, carnea este fiartă, tăiată în felii, apoi se trece la pregătirea sosului. Pentru aceasta trebuie să aveți la dispoziție puțină făină și puțin mai puțin de 100 ml de lapte.

Fructele sunt spălate, jupuite, tăiate cutia de semințe, tăiate în cercuri. Un recipient pentru coacere este acoperit cu unt, inele de fructe sunt plasate pe partea de jos, următorul strat este carnea cu resturile de mere. De sus, vasul este udat cu sos, stropit usor cu unt topit si pus in cuptor, unde sunt coapte pana cand se toarna.

Orezul umplute cu carne de orez

Pentru a pregăti acest fel de mâncare din lista de rețete pentru dieta săptămânală "5 tabel", trebuie să aveți la dispoziție varză obișnuită, unele carne și orez, roșii. Pentru aromă, puteți folosi pătrunjel. Servit cu smantana.

Pregătirea începe cu pregătirea varzei: legumele se spală, tulpina este îndepărtată și apoi fiartă în apă puțin sărată până la jumătate gătită. După aceea, puteți dezasambla frunzele, tăind tulpina din fiecare dintre ele. Carnea este de asemenea fiartă, măcinată cu o mașină de măcinat cu carne și apoi amestecată cu orez fiert și pătrunjel, tăiat anterior cu verdețuri. Amestecul este agitat bine, umplutura este pusa pe frunzele de varza si invelita, incercand sa o faca astfel incat in timpul procesarii ulterioare structura sa nu se prabuseasca. Apoi, rulourile de varză sunt așezate într-o cratiță și fierte în bulion de varză de legume. De îndată ce lichidul se fierbe, adăugați puțină sare, roșii felii. Imediat ce sunt gata, rulourile de varza sunt scoase, plasate pe o farfurie plata, decorate cu smantana. Felul este gata să servească.

Ciorba de pui

Mulți oameni iubesc această rețetă din "Tabelele" 5 pentru gustul lor și ușurința relativă de pregătire. Pentru a reuși, va trebui să aveți la dispoziție carne de pasăre, puțină făină, lapte și unt. Nu există legume în exces: conopidă, morcov. În cele din urmă, uleiul vegetal, proteinele unui ou va fi util.

Pregătirea începe cu fierberea cărnii, care este apoi prelucrată cu o mașină de măcinat cu carne și amestecată cu sos de lapte (obținut din lapte și făină). În amestec se adaugă jumătate din proteină, după ce se bate. Se topește tigaia cu ulei vegetal, se întinde carnea tocată și se păstrează în aburi până când vasul este pregătit pe jumătate. În acest moment, varza, recolta de rădăcină este amestecată cu o cantitate mică de unt și tocată, măcinată atunci când este gătită sau frecată cu o sită. Restul proteinei este introdus în amestec, presărat cu resturi de unt topite anterior, răspândit în coace. Introduceți capacul în cuptor și coaceți până la gătit.

Carne cu brânză

Această rețetă din "5 tabele" este ușor, dar rezultatul este că vă veți ține degetele! Pentru gătit aveți nevoie de puțină carne fiartă, brânză cu untură și unt, precum și o jumătate de cești de lapte și o lingură de făină. Carnea este mărunțită cu un măcinător de carne, brânza este frecat, aceste produse sunt amestecate. Sosul cremos alb este preparat din făină și lapte, se adaugă ulei, brânză și amestec de carne. Toți împreună formează un tort plat, presărat cu verdeață tăiată. Felul este gata să servească.

Paste cu carne și caise

Pentru gătit veți avea nevoie de: carne de vită, ceapă, paste făinoase, un caise puțin uscat, un sfert de ou. De asemenea, în rețeta utilizate zahăr, lapte și ulei vegetal.

Pregătirea începe cu gătitul cărnii, care este prelucrat de două ori cu ajutorul unui măcinător de carne pentru a obține carne tocată de înaltă calitate. Sare și ceapă, fierte anterior pe apă, sunt introduse în carne. Produsele din paste sunt fierte în apă ușor sărată, iar când sunt gata, li se permite să se scurgă printr-un ciocănit. Apoi aveți nevoie de o tigaie adâncă. Capacitate unsă cu ulei, se răspândesc mai întâi paste, apoi umplute amestecat cu fructe uscate tocate. În cele din urmă, turnați sosul din ou bătut, lapte și zahăr (amestecul este ușor sărat). Felina este coaptă până când este licitată. Înainte de servire, se recomandă decorarea cu ierburi proaspete.

Turcia în sos

Simplu și ușor pentru stomac, felul de mâncare este preparat din curcan și o cantitate mică de făină, lapte, unt. Carnea pre-spălată și tăiată este așezată într-un recipient adânc, umplută cu apă și îndulcită la putere scăzută până când produsul este gătit. Făină uscată, adăugați unt, lapte, păstrați puțin pe plita inclusă - sosul de lapte este gata. Au turnat carne, dau amestecului să fiarbă, după care poți servi. Pentru un aspect mai spectaculos și aromă, puteți decora plăcuța cu o crenguță de verdeață proaspătă.

Bass fiert

Nici o dietă nu este completă fără pește - un furnizor de oligoelemente esențiale pentru corpul uman. Mai ales util este cel care trăiește în apele reci. De exemplu, acesta ar fi un grupar. Pentru gătit, în afară de pește în sine, aveți nevoie doar de rizom de morcovi și o mică patrunjel verde. Peștele este curățat, spălat, tăiat în bucăți mici și gătit scurt în apă puțin sărată cu morcovi și patrunjel. De îndată ce sunteți gata, puteți servi. Se recomandă imediat, fără a aștepta răcirea peștelui - acest lucru va agrava în mod semnificativ gustul.

Biscuiți cu coacăze și eglefin

Pentru a face această rețetă din dieta pentru săptămâna "5 mese", trebuie să aveți la dispoziție peștele și chiar sosul smântânii. Procesul este simplu - fileul de pește este permis în cantități mici de apă, se pune pe o tigaie, se toarnă sos și se coace până se face.

Nu mai dificilă și nici mai rău decât rețeta pentru gătit, în compania la care se recomandă să luați doar câteva verdeață (mărar, patrunjel) și unt. Peștele este curățat temeinic, fiert în baia de aburi timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi servit la masă, pre-decorat cu verdeață și aromatizat cu unt.

Pollock copt cu legume

Pentru pregătirea acestei feluri de mâncare veți avea nevoie de un filet, o ceașcă de kefir, o linguriță de ulei vegetal, un ardei iute și morcov. Pre-spălați peștele, tăiați în bucăți mici, îndepărtați oasele. Morcovii vor trebui să se spele și să se coajă, grătar. Ardeii sunt curățați de semințe și tăiați în plăci.

Într-o tigaie adâncă, pre-uleiat, se află ingredientul principal - peștele. Produsul este sărat (ușor), acoperit uniform cu legume, apoi turnat cu kefir. Tava de copt trebuie să fie păstrată în cuptorul preîncălzit timp de cel puțin o jumătate de oră, dacă în acest moment antena nu este încă pregătită, durata este mărită cu 10 minute.

Legume de merlin

Păstrăv de pește în acest fel de mâncare: dovlecei, paprika, morcovi. Veți avea nevoie, de asemenea, de un sfert de cești de lapte și de ulei vegetal. Fileul este împărțit în părți, legumele sunt decojite și tăiate în cuburi sau felii. Pregătiți un recipient pentru tratament termic: tava este frecat cu ulei vegetal. Răspândiți peștele pe fund, apoi legumele, turnați laptele împreună și adăugați puțină sare. Alimentele sunt gătite la căldură scăzută până la gătit.

Omeleta de legume

Una dintre principalele reguli dietetice este că doar albușurile de ou sunt permise pentru alimente, dar gălbenușurile nu sunt permise. Toate preparatele care conțin ouă, inclusiv ouăle amestecate, se bazează pe acest lucru. Pentru pregătirea sa va avea nevoie de varză, dovlecei și morcovi. Din verdeți se potrivește cel mai bine patrunjelul. Rețeta presupune prezența laptelui, smântânii și untului.

Gătitul este destul de simplu. În primul rând, dovleceii, varza tocată, și morcovul pe o răzătoare destul de mare, după care legumele sunt amestecate într-o cratiță profundă. Ingredientele trebuie să fie pripipit, adăugând unt, lapte, așteptați până când legumele complete de pregătire. După aceea, proteinele sunt biciuite, amestecate cu resturile de lapte și trimise în aceeași cratiță. Se presară vasul cu verdele deasupra și se coace până se gătește în cuptor. Înainte de a servi, aroma cu smântână.

Retete pentru dieta delicioasa pentru 5 mese

Există diete care sunt concepute special pentru a alimenta pacienții care stau în spital. Printre acestea este dieta "a cincea masa", destinata celor care au suferit o interventie chirurgicala pentru ficat, pancreas, vezica biliara. Acum acest meniu a devenit disponibil pentru conformitatea acasă. Ei bine, o varietate de rețete pentru tabelul numărul 5 contrazice stereotipul că aderența la dietele terapeutice este plictisitoare și fără gust.

Principiile generale ale tabelului nr. 5

O dietă sănătoasă este prescrisă pentru colecistită, hepatită, ciroză hepatică, boală biliară și alte afecțiuni în care absorbția grăsimilor este afectată sau alimentele grase sunt contraindicate din anumite motive. Carbohidrații și proteinele sunt baza alimentului, iar grăsimile nu sunt excluse deloc, ci limitate.

Datorită acestor limitări, rația se bazează în mare parte pe fibre, carne slabă și pește, brânză de vaci, soia. Fluidul adecvat este, de asemenea, important. În plus față de apă obișnuită pot fi folosite compoturi, jeleu. Sunt permise supele Puree și pastele de carne pierdute.

Alimentele pot fi gătite prin fierbere, coacere și coacere. Nu poți să prăjești. Mesele nu trebuie să fie calde și nu reci - cu o temperatură în intervalul de 20-60 de grade.

Dieta Masa a cincea: rețete simple și interesante

Retetele pentru masa alimentară 5 pot fi folosite de cei care trebuie să respecte cu strictețe această dietă și cei care doresc doar să-și diversifice dieta sănătoasă. Există mai multe cursuri primul și al doilea, puteți găti o varietate de deserturi și băuturi gustoase.

Zucchini Supa de legume

Să începem cu primele feluri de mâncare. Această supă de legume cu dovlecei va necesita următoarele ingrediente: 300 de grame de cartofi, 150 de grame de dovlecei, 100 de grame de morcovi, 3 linguri de ulei vegetal, un litru de apă, suc de morcovi.

Clătiți dovlecelul, tăiați-l în felii, tocați cu ulei. Coaceți morcovii, le tăiați și le zdrobiți cu dovlecei. Spălați bine cartofii, coajați-le, tăiați în felii mari, acoperiți cu apă și gătiți până când sunt gata. Apoi adăugați legume aburite în bulionul de cartofi, adăugați sare, fierbeți din nou. Înainte de servire, adăugați o cantitate mică de suc de morcov la fiecare porție.

Reteta supa de legume mixte

Există și alte rețete interesante pentru fiecare zi. De exemplu, această supă de legume. Pregătiți pentru el următoarele: 300 ml de bulion de legume, 2-3 cartofi, 1 tomată, 1 morcov, 20 de grame de mazare conservată, 30 de grame de dovlecei, 2 linguri de ulei vegetal.

Tăiați cartofii și dovleceii în cubulețe, tăiați morcovii pe o răzătoare grosieră, o tocană. Răstește roșiile rase pentru a face suc. Sosul trebuie să fiarbă, să pună morcovi și cartofi acolo, să gătească până la jumătate gătit. Apoi adăugați mazărea și dovleceii și aduceți-vă la pregătire. Se toarnă sucul de roșii și uleiul vegetal în supă. Se fierbe încă cinci minute.

borș

Rețetele pentru fiecare zi a mesei 5 pot include un borschik foarte gustos. Ingredientele pentru aceasta vor avea nevoie de urmatoarele: 70 de grame de varza proaspata, 2 sfecla, 3 cartofi, 2 morcovi, o lingurita de pasta de tomate, 3 linguri de ulei vegetal, 10 grame de smantana, o lingurita de zahar, 250 grame de bulion de legume.

În primul rând se toacă varza, tăiați morcovul în felii, frecați sfecla pe o răzătoare grosieră. În supă, puneți cartofii, tocați în bare, aduceți la fierbere. Așezați sfecla și morcovii în tocană. Adăugați zahăr și pastă de tomate câteva minute până când fierte. Serviti cu smantana.

Carnati de pui

Multe dintre produsele noastre preferate de a cumpăra în magazine nu sunt recomandate, de exemplu, atunci când vine vorba de cârnați. Faptul este că acestea includ untură nesănătoasă și o serie de alte componente nocive care nu pot fi utilizate pentru problemele hepatice.

Veți avea nevoie de file de pui, care trebuie să fie zdrobită în carne de vită. Apoi rupeți o pereche de ouă într-o ceașcă (utilizați numai proteine ​​sau ouă de prepeliță - atunci puteți și complet). Adăugați mirodenii cum ar fi oregano, nucșoară, asafoetida și grâu pentru a ajuta la umflarea masei. Acum combinați componentele - carne tocată și un amestec de grâu, ouă și mirodenii. Înfășurați cârnații în ambalajul alimentar din plastic și aburiți-le timp de 40 de minute.

Omeletă cu aburi

Oulul clasic de prăjit, pe care mulți o caută la micul dejun, este exclus în al cincilea tabel. Cu toate acestea, poate fi înlocuită de o rețetă nu mai puțin gustoasă și mult mai folositoare - o omeletă gătită într-un cuplu. În primele două săptămâni după exacerbarea bolilor sau după intervenția chirurgicală la nivelul ficatului, pancreasului, vezicii biliare, utilizați complet proteine ​​sau ouă de prepa- rați. După trecerea perioadei dificile, nu puteți folosi mai mult de un gălbenuș o dată pe zi.

Pregătirea acestei rețete este destul de simplă. Se separă gălbenușul de alb și se utilizează numai acesta din urmă. Bateți-l, adăugați o cantitate mică de sare și lapte degresat, puneți acest amestec într-un cazan dublu. Pregătiți acolo omletul ar trebui să fie în douăzeci de minute. Puteți să-l utilizați cu verdele.

Varza de varza cu carne fiarta si orez

Se prepară următoarele ingrediente: 100 de grame de carne fiartă, 130 grame de frunze proaspete de varză, 15 grame de orez, 2 linguri de smântână, 30 de grame de verdeț, două linguri de ulei vegetal.

Se fierbe frunzele de varza pana cand se fac licitati. Grind carne printr-o mașină de măcinat cu carne. Orez, turnati apa clocotita si lasati sa bea timp de 20 de minute, drenati apa. Combinați carne tocată, orez aburit, ulei vegetal și verdețuri. Împachetați acest amestec în frunze de varză, oferind forma de plicuri. Varza de varza umpluta intr-o cratita, acoperiti cu apa, astfel incat sa fie la acelasi nivel cu rulourile de varza si sa gatiti pana cand este gata.

Carne de porc și carne fiartă

Retete masa de dieta 5 pentru fiecare zi poate fi foarte gustoasa. Încercați să faceți această caserolă și să vă vedeți singuri. Veți avea nevoie de următoarele: 80 de grame de carne de vită și 80 de grame de fidea, ou alb, 10 grame de unt.

Se fierbe carnea, se răcește și se taie. Faceți același lucru cu fidea. Se taie oul cu unt și se adaugă la carnea tocată. Combinați amestecul rezultat cu fidea și gătiți pentru un cuplu până când fierbeți complet.

Cheesecake Pudding

Vă puteți răsfăța cu deserturi! De exemplu, această budincă de brânză de vaci, pentru care trebuie să luați 120 de grame de brânză de vaci, 60 ml de lapte, 5 g de unt, 10 grame de grâu, ouă, două lingurițe de zahăr. Branza de brânză ștergeți printr-o sită fină și amestecați într-un blender. Se amestecă cu grâu, lapte, proteine ​​și zahăr. Ungeți vasul de coacere cu unt, turnați amestecul de brânză rezultat acolo. Gătitul se poate face prin prăjire sau într-o baie de apă.

Rețetă video pentru desert de brânză de vaci

Orez Casserole

Mâncăruri de 5 mâncăruri, rețete cu fotografii care vor ajuta să înțeleagă cum să le gătești în mod corespunzător, pot fi incredibil de gustoase, dulci și aerisite. De exemplu, caserola de orez. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de un pahar de orez, 200 de grame de brânză de vaci, 3 ouă, 3 mere, o mână de stafide, două pahare de lapte, 2 linguri de zahăr, o lingură de smântână.

Combinați laptele cu un pahar de apă și fierbeți orezul în amestec până când vă faceți griji. Grind cheagul printr-o sită astfel încât să devină tendențioasă și aerisită. Bateți ouăle cu zahăr. Clătiți merele, le coajați, tăiați în cuburi. Se scurge orezul și se lasă să se răcească. Apoi adăugați brânză de vaci, stafide, mere și un amestec de ouă și zahăr. Se amestecă totul bine și se pune într-un vas de copt. Bateți un ou cu o lingură de smântână, turnați amestecul în caserola. Coaceți până la gătit în cuptor cu o temperatură de 200 de grade timp de 20-25 de minute.

compot

Este foarte simplu: fierbeți fructele dulci în apă clocotită timp de 10 minute și bucurați-vă de o băutură gustoasă. Iar fructele în sine pot fi lăsate pentru desert. Puteți folosi mere, pere, gutui, struguri și așa mai departe.

Berry Kissel

Retetele delicioase de dieta 5 pot fi completate cu aceasta bautura. Se recomandă utilizarea moderată a acestuia. Veți avea nevoie de fructe de pădure dulci (puteți lua zmeură, căpșuni, cireșe, afine și așa mai departe), câteva linguri de amidon, 4 linguri de zahăr și 2 litri de apă pură.

Clătiți bine boabele, dacă este necesar, îndepărtați oasele de la acestea. Amestecul se dizolvă în puțină apă. Zahar cu fructe de padure, acoperiti cu apa si gatiti pana la fierbere, apoi adaugati amidon diluat, gatiti timp de 15-20 minute, amestecand pana cand amestecul se ingroasa. După ce jeleul este gata.

Acestea, desigur, sunt doar câteva rețete pentru o săptămână pe masa de 5 diete. De fapt, există mai multe dintre ele, și puteți construi un meniu în funcție de preferințele și dorințele dumneavoastră individuale. Principalul lucru - de a înțelege că necesitatea de a respecta această dietă nu este o tortură. Dieta medicală poate fi nu numai utilă, ci și gustoasă, iar rețetele pentru o dietă de 5 mese, gatitul pe baza căruia va fi un proces simplu și plăcut, vă va ajuta să vă asigurați de acest lucru.

Tabelul de tratament №5 - 8 rețete delicioase

Dieta medicală "Tabelul numărul 5" - una dintre cele mai eficiente modalități de îmbunătățire a sănătății, atunci când există probleme cu ficatul, vezica biliară. Puteți sta la o astfel de dietă timp de 1,5-2 ani, deoarece este complet inofensiv, iar mâncărurile din meniu sunt sănătoase și gustoase.

Cu această metodă de nutriție este permisă utilizarea produselor precum carnea și peștele de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate, diverse legume, paste, fructe cu aciditate scăzută, precum și cereale, ouă, miere, gem, fructe uscate, biscuiți și pâine învechită. Dintre băuturi recomandat sucuri naturale, compoturi, infuzii dogrose, ceai cu lapte.

Este categoric imposibil să includeți în dietă: alimente prajite și reci, produse bogate, coapte cu smântână, alimente picante și amare, zahăr, carne și pește, leguminoase, ciuperci, conserve, înghețată, ciocolată, marinați. Băuturile sunt excluse carbonatată, cafea, cacao, alcool. Citiți mai multe despre dieta aici - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Rețete utile și gustoase pentru dietă Tabelul nr. 5

  • Brânză brută - 250 g
  • Ouă - o pereche de piese
  • Mere - o pereche de piese
  • Semințe - două linguri
  • Zahăr - două linguri
  • Unt - o lingura
  • Smantana - 3-4 linguri. l.
  • Lapte - jumătate de cupă
  • Sare
  1. Branza de brânză este combinată cu zahăr, se adaugă lapte, masa este bine amestecată.
  2. Amestecul este îmbogățit cu grâu, rupeți ouăle, apoi adăugați sare și amestecați din nou.
  3. Peelul și miezul de măduvă sunt îndepărtate din mere.
  4. Adăugați merele rase la masa de cheag și aduceți-le o consistență uniformă.
  5. După o jumătate de oră, amestecul este răspândit pe o tavă de copt, pre-uleiat.
  6. Masa maximă de coajă a fost smocată cu smântână și trimisă într-un cuptor fierbinte. Coaceți la 180 de grade timp de o oră.

Carne de vită cu dovlecei

  • Carne de vită cu pâine - 120 g
  • Unt pentru umplutura - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Brânză tare - 5 g
  • Smântână - 80 g
  • Unt - 5g
  1. Gustările sunt făcute din carne tocată, gătită într-o cratiță, lubrifiată timp de 20 de minute.
  2. Peelingul decojit tăiat în felii, scoateți miezul, gătiți în apă ușor sărată.
  3. Pe o foaie de copt unsă cu unt, puneți dovlecei, în fiecare dintre ei pus pe un betisoare, se presara cu smântâna deasupra și se presară cu brânză rasă. Coacerea cu dovlecei trimisă în cuptor.

Fulgi de ovaz

  • Ovăz - 500 g
  • Ouă - o pereche de piese
  • Unt - 100 g
  • Smântână - 300 g
  • Zahăr - o ceașcă
  • Sare
  1. Fulgi de ovăz sunt uscați în cuptor, zdrobiți în pulbere, apoi combinați cu celelalte produse, amestecați, obțineți aluatul.
  2. Foaia de copt este unsă cu unt și se întinde pe ea bile fixate de aluat, coapte cu căldură moderată.
  3. După 15-20 de minute, scoateți cookie-urile de pe cuptor.

Pește coaptă cu legume

  • Pesă cu conținut scăzut de grăsime (fileu) - două bucăți mici
  • Morcovi, dovlecei - câte o legume fiecare
  • Jumătate de ceapă
  • Unt - 20 g
  • Sare
  1. Pe morcovi tăiați, se taie ceapa în felii și se mănâncă cu un răzuitor.
  2. Pe o foaie de copt unsă puneți straturi de ceapă, file de pește, morcovi, dovlecei, sare.
  3. Masa este trimisă într-un cuptor fierbinte și coaptă timp de 40 de minute la o temperatură de 150 de grade.

Caserola - dovleac cu vermicelli

  • Gătit dovleac - 1 ceașcă
  • Vermicelli - 200 g
  • Lapte - o jumatate de cana
  • Ouă - o singură bucată
  • Smântână - o pereche de linguri
  • Zahăr - câteva linguri
  • Unt - o lingura
  • Sare
  1. Sare de dovleac tocată, adăugați zahăr la ea și tocană, fără a aduce la pregătire totală.
  2. Separat gătite vermicelli până la semi-pregătit, filtrată, adăugați lapte, unt și lăsați la o parte timp de o jumătate de oră.
  3. Masina de dovleac combinata cu paste, spargeti oul, toate amestecate.
  4. Amestecul rezultat se răspândește pe o foaie de copt și se coacă la o temperatură medie de 20 de minute.
  5. După ora specificată, caserola este servită pe masă, presărată cu smântână deasupra.
  • Morcovi - 50 g
  • Castraveți proaspeți - 200 g
  • Cartofi - 150 g
  • Turnip - 60 g
  • Ceapa verde - 80 g
  • Ouă - o singură bucată
  • Smantana - 50 g
  • Zahăr - 10 g
  • Kvas - 500 g
  • Sare
  1. Morcovi, cartofi, napi fierte separat, racite, decojite.
  2. Castraveții sunt scoși din coajă.
  3. Toate legumele tăiate în cuburi și se conectează între ele.
  4. Gatiti un ou, tocati si adaugati ceapa tocata, smantana, zaharul, sarea, kasul si alte legume.
  5. Masa este agitata, decorata cu verdeata deasupra.
  • Cartofi - o legumă rădăcină
  • Morcov - o singură bucată
  • Sfeclă - jumătate
  • Varza - 300 g
  • Ulei vegetal - 50 g
  • Bay leaf - 2-3 bucăți
  • Smântână - o lingură
  • Greens - 20 g
  • O ceapă mică
  • Sare
  1. Ceapa se taie si se toaca impreuna cu morcovi piure.
  2. După 5 minute, adăugați varza tocată și continuați să fierbeți câteva minute, apoi turnați puțină apă fiartă.
  3. După 10 minute la prânz, frunzele de dafin se înmoaie, se adaugă cartofi cubați și se adaugă apă fierbinte.
  4. Borsch este fiert timp de 30 de minute, apoi se adaugă sfecla roșie și se lasă la foc timp de încă 10 minute.
  5. În final, prânzul este decorat cu verde mărunțit și servit pe o masă cu smântână.

Și pe desert... rețetă pentru cupcakes de brânză de vaci

Adere la această dietă este ușor, deoarece în fiecare zi puteți găti mâncăruri simple, gustoase și foarte sănătoase din alimentele preferate.

Retete pentru dieta delicioasa pentru 5 mese pentru fiecare zi

Dieta 5 este o dieta completa alimentara, care este prescris pentru afectiuni ale pancreasului si vezicii biliare. Împreună cu medicamentele, folosirea dietei este o condiție importantă pentru recuperare.

Când numiți tabelul numărul 5


Restricțiile dieta numărul 5 pot facilita activitatea sistemului hepatic și biliar. În același timp, alimentația alimentară stimulează producerea de bilă și previne formarea de pietre în vezica biliară.

Dieta 5 este prescrisă pentru astfel de boli ale tractului gastro-intestinal:

  • ficat (hepatită, ciroză);
  • vezica biliară (colecistită, pietre în vezică);
  • pancreas (pancreatită);
  • stomac (gastroduodenită).

De asemenea, este necesar să se utilizeze rețetele din tabelul numărul 5 după îndepărtarea chirurgicală a vezicii biliare. În acest caz, dieta are scopul de a elimina posibila stagnare a bilei în tractul biliar.

Caracteristici de putere

Mesele din al cincilea regim alimentar sunt fracționate și implică cel puțin 5 mese în porții mici (până la 350 gr.).

Produsele care afectează negativ activitatea tractului gastrointestinal și a sistemului excretor sunt excluse din dietă, și anume:

  • acută;
  • sare;
  • afumate;
  • prăjit;
  • carne și semifabricate din pește;
  • fast food;
  • alcool.

În conformitate cu regulile dietei 5, trebuie să acordați prioritate unor astfel de rețete, care folosesc preparate de gătit și de coacere.

Retete dieta delicioasa 5 pentru fiecare zi

În ciuda faptului că multe produse și metode de preparare a acestora sunt interzise de regulile din tabelul nr. 5, produsele alimentare pot fi făcute gustoase și variate. În bolile de ficat și vezica biliară, este permis să mănânce tocată de legume și carne, tipuri slabe de carne și pește, cereale, precum și multe tipuri de fructe și deserturi.

Morcov și supă de piure de orez


Pentru supa-piure necesită: 200 de grame de orez, doi morcovi, o ceapă, 50 ml. smântână cu conținut scăzut de grăsime, 1 lingură. unt.

Mai întâi fierbe orez. Apoi, se toacă ceapa și se topește untul, iar în câteva minute se adaugă morcovii tăiați. După aceasta, legumele sunt pasate pentru încă 10 minute.

Apoi, trebuie să fierbeți un litru de apă și să adăugați legume preparate anterior, orez și sare ca gust într-o oală de apă. Se fierbe din nou. Apoi supa de orez este zdrobită folosind o scufundare, se adaugă cremă de blender și se aduce la fierbere.

La servire, supa de orez este decorată cu verdețuri.

Somon copt în cuptor cu cartofi


Necesită 500 gr. somon, 100 gr. smantana, marar, sare, ulei vegetal, 4 cartofi de dimensiuni medii. Cartofii sunt pre-curățați și fierți în apă sărată în fierbere. Spălați pește, tăiați în benzi mici și sare. Verzile se taie foarte bine, se amestecă cu smântână.

Puneți peștele și cartofii într-un singur strat pe o foaie de copt unsă, presărați cu sos de smântână deasupra. Coaceți timp de 15 minute. în cuptor la 180 de grade.

Pudding alimentar de ovăz


Pentru gătit veți avea nevoie de: 100 de grame de fulgi de ovăz, 3 proteine ​​de pui, 250 ml. lapte, o linguriță de unt, două linguri de zahăr, un vârf de sare.

Toate ingredientele, cu excepția amestecului de proteine, puneți pe foc și gătiți terci până la gătit timp de 5-7 minute, amestecând. Mai mult, conform rețetei, ar trebui să bateți proteinele în spumă, amestecați cu fulgi răciți. Amestecul rezultat se toarnă în matrițe și se coacă într-un cuptor cu o temperatură de 170 grade timp de 20 de minute.

Sfeclă sfărâmată cu smântână


Pentru a găti acest fel de mâncare, aveți nevoie de două sfeclă medie, 100 de grame de smântână, unt și sare.

Sîngeți înainte de fierbere, coajați și tăiați cu un măcinător de carne sau un blender. Puneți puțin unt pe o tigaie roșie și apoi sfărâmați sfecla. Mâncarea trebuie să fie sărată, se toarnă smântână și se fierbe sub capacul unui foc mic timp de 15-20 de minute. La servire, sfecla este stropita cu ierburi.

Sălbatic de trandafir


Pentru a găti jeleu din șoldurile de supă, trebuie 2 linguri. fructe de padure uscate, 1 lingurita gelatină, 2 lingurițe. zahăr, o felie de lămâie și jumătate de litru de apă.

Primul este de a pregăti decoctul din șolduri: fructele zdrobite ale plantei sunt turnate cu apă, fierte timp de două minute și lăsate să se infuzeze timp de 5-6 ore. După ce bulionul este filtrat.

Pentru a face jeleu, trebuie să turnați gelatina cu o cantitate mică de bulion, astfel încât să se extindă. Va dura aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, ar trebui să dizolvați zahărul în șolduri și să puneți bulionul pe foc. Se adaugă gelatină la lichidul fierbinte și bulionul se agită până se dizolvă complet, fără fierbere. După ce lichidul a fost îndepărtat din căldură, acesta este turnat în matrițe de geluri și lăsat să se răcească într-un loc răcoros timp de 10-12 ore.

Rețete pentru cea de-a cincea masă pentru copii

O dieta gustoasa si variata pentru copii ar trebui sa contina supe sanatoase, cereale si o multime de legume proaspete si fructe. De asemenea, în alimentația zilnică a copiilor se includ carnea și peștele, pentru prepararea cărora există multe rețete, de exemplu, burgeri aburit, chifteluțe și caserole etc.

Pui de carne tocată


Necesită 500 de grame de carne tocată, o ceașcă de orez, ceapă verde, mărar, patrunjel, ouă, sare. Pentru sos aveți nevoie de 3 linguri de smântână, 1 linguriță de roșii.

Orezul este spălat și fiert timp de 10-15 minute. Apoi, orezul finit se spală din nou. Apoi adăugați carne tocată, ouă, sare, ceapă verde tăiată și formează chifteluțe rotunde, care se pot rula în făină, grâu sau pesmet.

Pentru sos, amestecați 100 ml. apă, smântână și pastă de roșii.

Puneți chiftele într-o tigaie unsă, acoperiți cu sos și fierbeți timp de un sfert de oră. Înainte de servire, chiftetele se presară cu mărar mărunțit și patrunjel.

Tărâțe de mei cu dovleac


Pentru a pregăti o dovleac delicios și sănătos dovleac necesită 500 de grame de dovleac, un pahar de mei, 750 ml. lapte, o lingură de zahăr, un vârf de sare.

Dovleacul trebuie curățat și tăiat în cuburi. Se toarnă laptele în oală și se aduce la fierbere și se adaugă dovleacul. După 15 minute adăugați mei, zahăr și un vârf de sare. Gatiti terciul pentru aproximativ 20 de minute. pe un mic foc.

Jelly curd


Pentru a face jeleu, avem nevoie de următoarele ingrediente: un pachet de coacăze (350 grame), 30 de grame de gelatină, o jumătate de cești de lapte și iaurt fără umpluturi, 3 linguri de miere, fructe dulci (căpșuni, piersici etc.).

Se toarnă gelatina cu lapte și se pune o jumătate de oră. În acest timp, amestecați un blender cu brânză de vaci, iaurt, miere pentru a face o masă de brânză cremoasă. După aceea, puneți amestecul de lapte într-un foc lent și amestecați până când gelatina este complet dizolvată. Amestecul de lapte trebuie încălzit cât mai mult posibil, dar nu aduceți la fierbere.

Apoi, scoateți tigaia din căldură și, după un sfert de oră, amestecați brânza și amestecul de lapte. Bomboanele vor fi necesare pentru decorarea jeleului: acestea pot fi așezate pe fundul unui bol de sticlă de înghețată și apoi se toarnă masa de gelatină-cheag sau se împodobește cu fructe de padure pe vârf.

Pentru a aduce la îndemâna de pregătire pentru jeleu, bolurile cu desert sunt refrigerate timp de 3 ore.

Berry Souffle


Urmatoarele ingrediente vor fi necesare pentru soufflé: fructe de padure (afine, coacaze, capsuni, etc.) - 2 cani, ou de pui - 5 buc., Zahar - 2 linguri.

Bomboanele se curăță cu zahăr și se fierbe până la starea de gem de aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, proteine ​​bine biciuite. Când boabele sunt gata, trebuie să amestecați gemul cu proteine. Apoi, ungeți forma cu unt, turnați amestecul rezultat și coaceți timp de 15 minute. în cuptorul cu o temperatură de 200 de grade.

Coaceți sufleele chiar înainte de servire. Sufletele fierbinți pot fi presate cu zahăr pudră.

Găluște gălbui cu caise uscate


O fel de mâncare rapidă și gustoasă, pentru care aveți nevoie de 250 de grame de plăcinte, 1/3 cesti de făină, 1/3 cani de grâu, un ou, 3 linguri de zahăr, 100 de grame. caise uscate, unt.

Pentru a face aluatul, se macină brânza de vaci cu zahăr și ou, se adaugă grisul și făina. Băutură curdă laminate într-o minge, acoperă cu film agățat și se lasă timp de 20 de minute. În acest timp, caise uscate sunt măcinate folosind un măcinător de carne sau un mixer.

Este necesar să se facă o rolă subțire de aluat și umplutură. Pentru aceasta, aluatul de coacere este laminat într-un dreptunghi lung, de-a lungul căruia în mijloc se răspândesc umplutura cu o bandă subțire, iar marginile superioare și inferioare ale aluatului sunt strâns legate. Următoarea rolă tăiată în bucăți mici de 1-1,5 cm lățime și se fierbe timp de 4 minute.

Caietele gălbenușite cu caise uscate au fost servite la cald, udând în partea de sus cu unt topit.

Meniu pentru săptămână

Un meniu gustos pentru tabelul 5, care oferă organismului cantitatea necesară de nutrienți, ar trebui să includă consumul zilnic de carne slabă sau pește, legume proaspete și fructe, cereale și mâncăruri de brânză de vaci.

Numărul de rețete pentru tabelul numărul 5, care poate fi folosit în meniu pentru fiecare zi, este destul de mare, astfel încât felurile de mâncare nu se repetă aproape.

Dieta numărul 5 tabel - rețete

Conținutul articolului:

Tabelul 5 al dietei a fost elaborat de dieteticianul sovietic Mikhail Pevzner special pentru persoanele care suferă de afecțiuni acute și cronice ale ficatului, vezicii biliare și conductelor, precum și intervenția chirurgicală asupra acestor organe ale tractului gastro-intestinal. Acest sistem dietetic implică un conținut de calorii zilnic complet, dar impune o limitare a consumului de alimente grase, picante, acre, murate și prăjite. Cu toate acestea, în lista de produse permise puteți găsi ingrediente pentru prepararea unei varietăți de mâncăruri gustoase și inimioare. Vă oferim rețete simple și accesibile pentru o dietă numărul 5 pentru toate ocaziile: pentru micul dejun, prânz și cină.

Primul și al doilea curs

Supă de cartofi de pui cu pui

Pentru a face supă, aveți nevoie de cartofi (3 tuberculi), piept de pui (200 g), morcovi, ceapă și sare.

Puiul trebuie tăiat în fâșii și fiert. În acest moment, cartofii brute, morcovii și ceapa sunt cubați. Legumele tocate se răspândesc într-o tigaie separată, se toarnă apă rece și se fierbe până se termină. Apoi, pieptul de pui fiert este transferat în aceeași fel de mâncare, iar întreaga masă este zdrobită cu ajutorul unui blender într-o stare asemănătoare cu piure. Apoi este sărat, fiert și oprit.

Pentru a diversifica felul de mâncare, puteți adăuga dovlecei, broccoli, conopidă, orez.

Pentru a face pilaf conform principiilor tabelului de dieta nr. 5, acesta trebuie preparat folosind o tehnologie speciala.

Produsele necesare pentru gătit: orez (700 g), carne de vită fără vene (jumătate de kilogram), patru morcovi și ceapă. Sarea se adaugă la gust.

În prealabil, este necesar să se gătească carne de vită, pentru care este fiartă. Apa în timpul gătitului trebuie schimbată cel puțin o dată. Dacă carnea de vită nu poate fi folosită, atunci ea poate fi înlocuită cu carne de pui.

După ce carnea este moale, se taie și se întinde într-un cazan. Se adaugă, de asemenea, morcovi și ceapa tocate. Apoi se toarnă o cantitate mică de apă și se fierbe la foc mic. Când apa sa evaporat, amestecul de carne și legume este sărat și se adaugă orez. Pre-crupul trebuie să fie bine spălat. Orezul este turnat cu apă, astfel încât granița sa să fie de 1,5 degete deasupra nivelului de cereale. Mâncărurile sunt acoperite cu un capac și vasul este înconjurat de cel mai lent foc. Nu este necesar să deranjați pilaf în procesul de gătire. Dacă apa nu era suficientă pentru a fierbe orezul, puteți adăuga un pic mai mult din fierbătorul fierbător. La sfârșitul gătirii, pilaful este agitat și lăsat să se infuzeze.

Conopidă suflé

Următorul set de produse este necesar pentru preparare: conopidă (600 g), grâu (30 g), sare, un ou, unt (10 g), lapte (70 g).

Varza de varza si fraies, gratar in acest moment inmuiata in lapte (aproximativ o jumatate de ora). Gălbenușul de ou este introdus într-un conopidă, apoi se amestecă untul, grăsimea umflată și masa proteinică bătută. Se împrăștie în matrițe și se coace în cuptor timp de cel mult 10 minute. Înainte de servire, puteți decora vasul cu biscuiți.

Supă de carne de pui

Pentru supă de gătit va avea nevoie de orz de perle (30 g), cartofi, jumătate de ceapă, morcovi, roșii, smântână și patrunjel. Pentru chiftele de carne aveți nevoie să cumpărați carne de pui sau să o faceți singur, răsuciți într-un piept de pui de carne.

Oulul de orz este fiert separat de legume. Morcovi, ceapa, pătrunjel rădăcină fin tăiat, se toarnă apă și se pun în foc. O jumătate de oră mai târziu, cartofii brute, orzul de perle gata preparate, chifteluțele formate și roșiile tocate se adaugă la acestea. Supa este adusă la fierbere, după care este sărată, fiartă timp de încă 10-15 minute, acoperită cu un capac și lăsată să se infuzeze. Înainte de servire, supa este decorată cu pătrunjel și se adaugă smântână.

Carne de vită cu dovlecei

Pentru gătit, veți avea nevoie de carne de vită macră, cremă de ghee, brânză, smântână și dovlecei.

Din carne aveți nevoie pentru a forma conuri, care sunt răspândite pe o matriță, unsă cu unt și se coace în cuptor timp de cel puțin 30 de minute. Squash în acest moment tăiat în felii, curățat și fiert în apă cu adăugarea de sare. Apoi, iau o formă curată, împrăștiați dovlecei fierți pe ea, puneți o tocat de vită în mijloc, se presară cu brânză și se toarnă peste smântână. Formularul este trimis în cuptor timp de încă 15 minute.

Legume de merlin

Pentru gătit, veți avea nevoie de un file de merluciu (2 bucăți), dovlecei, morcovi, jumătate de ceapă, unt (20 g) și sare.

Morcovul și ceapa taiate în cuburi, squash frecat pe un răzuit grosier. Răspândiți un strat de ceapă pe o foaie de copt, acoperiți-o cu fileuri de pește, apoi un strat de morcovi, dovlecei și sare. Coaceți vasul timp de 40 de minute la o temperatură de 150 de grade.

Dovleac cascaval cu vermicelli

Pentru a face o caserolă, aveți nevoie de dovleac proaspăt răcit în timp ce se potrivește într-un pahar, 200 g de fidea, un ou, 0,5 de pahar de lapte, două linguri de zahăr și o lingură de unt.

Butonul de dovleac trebuie să fie sărat, adăugați zahăr și tocan până când devine moale. Macaroanele sunt gătite separat, aducându-le la jumătate gătite. Apoi adăugați lapte și unt la fidea și lăsați să se infuzeze timp de o jumătate de oră. După acest timp, dovleacul și fidea se amestecă, oul se toarnă în amestec, se pune într-o formă rezistentă la căldură și se trimite la cuptor timp de 20 de minute. Înainte de servire, caserola este lăsată să se răcească, se toarnă cu smântână și se serveste la masă.

Salate pentru dieta numărul 5

Sfecla rosie

Pentru prepararea salatei vor fi necesare 3 sfecla mica, 100 g brânză tare, smântână cu conținut scăzut de grăsimi (3 lingurițe).

Sfecla, înainte de a pune foc, trebuie să clătiți bine. Se răcește rădăcinile aproximativ o oră și apoi se scufundă în apă rece timp de încă 30 de minute. După această perioadă, sfecla este curățată și tăiată în fâșii. Brânza trebuie să fie rasă cu ajutorul unei răzătoare mari.

Sfecla imprastiata pe o farfurie sub forma unui pătrat, pre-amestecându-l cu smantana. Sfeclă de top se presară cu brânză rasă. Puteți decora fel de mâncare cu patrunjel și smântână. Înainte de a mânca salata, trebuie să o răciți puțin.

Caviar de legume

Aceasta este o gustare foarte gustoasă și dietetică care va completa aproape orice curs principal. Pentru a găti caviar, aveți nevoie de 2 cartofi mici, un morcov, un castravete proaspăt, un cap de ceapă. Totuși trebuie să fie ulei vegetal și sare.

Cartofii și morcovii sunt fierți în piei, apoi răciți, curățați și tăiați grosier. Ceapa se taie in cuburi si se prajeste usor intr-o tigaie. Castraveții sunt zdrobiți, apoi toate produsele trebuie să se răsucească într-o mașină de măcinat cu carne. Amestecul rezultat este umplut cu ulei vegetal, sare și se amestecă din nou.

Salata de varza cu telina

Pentru a face o salată, veți avea nevoie de varză (100 g), telina (50 g), un măr, o jumătate de linguriță de zahăr și 1,5 linguri de smântână.

Varza trebuie sa fie bine spalata, tocata, sare si stoarcere. Sucul rezultat este turnat. Apple curățat și curățat, tăiat în felii. Țelina este tăiată în benzi. Apoi, toate ingredientele pentru salată sunt amestecate, se adaugă zahăr și smântână. Salata se răspândește într-un bol de salată.

Mic dejun și deserturi

Bomboanele sunt leneșe

Foarte simplu pentru a pregăti feluri de mâncare dietetice care pot fi oferite nu numai adulți, dar și copii.

Produsele necesare gălucilor de gătit: brânză proaspătă (jumătate de kilogram), zahăr (2 linguri), un ou crud, făină (3/4 cești) și sare.

Brânză brută amestecată cu ouă, zahăr și un vârf de sare. Apoi la masa rezultată se adaugă puțină făină. Când aluatul are o textura moale, dar elastică, o puteți considera pregătită. Ar trebui să fie ușor lipicios și umed. Înainte de a începe să sculptați găluștele, trebuie să vă udați mâinile cu apă, astfel încât va fi mai ușor să lucrați cu aluatul. Din masa de masă rezultată un cârnaț lung, care este tăiat în fragmente de aceeași mărime. Se poate da orice formă de găluște. Gătite gătite îmbibate în apă fiartă și fierte nu mai mult de 3 minute. Când toate găluștele se află pe suprafață, focul poate fi oprit.

Serviți găluștele bine cu smântână. Un astfel de mic dejun delicios poate fi pregătit în avans prin plasarea unei porțiuni din găluște în congelator.

Orez Casserole

Pentru o caserolă, care poate fi folosită ca mic dejun și pentru desert, veți avea nevoie de următoarele produse: orez (250 g), brânză de vaci (200 g), 3 mere și 3 ouă de pui, câteva stafide, 2 cesti de lapte, o lingură de smântână, 2 linguri linguri de zahăr.

Un pahar de lapte este amestecat cu un pahar de apă și orez fiert în acest amestec. Brânza de brânză se târăște cu grijă printr-o sită și bate ouăle cu zahăr. Merele fără piele și semințele sunt tăiate în cuburi. Orezul este răcit, se adaugă brânză de vaci, stafide, mere și amestec de ouă și zahăr. Toate produsele sunt așezate într-un vas rezistent la căldură și introduse în cuptor. Caserola de sus a turnat un amestec de ouă și smântână. Pentru a menține desertul de care aveți nevoie în cuptor timp de un sfert de oră la o temperatură de 200 de grade.

Omeletul aburit

Steam omelet este o opțiune excelentă pentru micul dejun, care se încadrează în cadrul meniului din tabelul numărul 5. În acest caz, gălbenușul în prepararea vesela poate să nu participe (cu condiția ca pacientul să fi fost recent supus unei intervenții chirurgicale și este în proces de recuperare). În acest caz, gălbenușul din proteină este detașat. Proteina este biciuită, amestecată cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, sărată și turnată într-un vas cu abur. După 20 de minute, omletul va fi gata. Se poate mânca cu cilantru, marar, patrunjel, dacă acest verde nu este contraindicat la om.

Pentru a face gustul olmei mai luminos, puteți adăuga o pensulă de nucșoară la ea. În ceea ce privește gălbenușul, atunci când se termină procesul de exacerbare a bolii, acesta poate fi adăugat la vas.

Salată de fructe

Pentru gătit aveți nevoie de 2 mere, banane, mandarine și kiwi. Toate aceste ingrediente sunt zdrobite, așezate într-un castron de salată și umplute cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt. Căpșunile sunt bune pentru decorarea felurilor de mâncare și pentru a merge bine cu salata de fructe.

Supă de lapte cu găluște de cartofi

Pentru gătit, veți avea nevoie de 800 ml de lapte, 4 cartofi, 2 linguri de amidon, sare și suc de morcov proaspăt.

Cartofii trebuie mai întâi să fie curățați și rașiți pe o răzuitoare fină. După ce sucul este separat, cartofii sunt stoarși ușor, iar amidonul este combinat cu masa de cartofi. Apoi gătesc mici chifteluțe care sunt fierte în lapte fierbinte până când sunt complet gata. La sfârșitul gătirii, sucul de morcovi se toarnă în supă, se sării, se fierbe încă un minut și se oprește.

Fulgi de ovaz

Pentru a face cookie-urile, aveți nevoie de fulgi de ovăz, două ouă, smântână (300 g), zahăr (1 cană), unt (100 g).

Fulgi trebuie să fie bine uscați în cuptor, apoi să le mănânci pudră. Apoi se adaugă fulgi, smântână, ouă, unt și zahăr. După ce frământați aluatul din aceste ingrediente, îl rotiți, dați-i forma dorită și coaceți în cuptor la 180 de grade timp de un sfert de oră.

băuturi

Kissel cu fructe de padure

Pentru a pregăti băutura, puteți folosi o varietate de fructe de pădure (zmeură, căpșuni, coacăze, etc.). Veți avea nevoie, de asemenea, 4 linguri de zahăr, 2 linguri de amidon, apă (2 litri).

Dacă boabele au oase, atunci trebuie să scapi de ele. Amidonul se dizolvă în apă, după care se toarnă fructe de padure, se pune focul și se fierbe timp de 15 minute, până ce jeleul devine gros. Se adaugă zahăr la sfârșitul gătitului.

Dog bros

Pentru a pregăti bulionul va necesita apă și trandafir sălbatic. Pentru o parte din fructe de padure ia 10 parti de apa. Pentru a reduce timpul de perfuzare a bulionului, puteți tăia fructele. Apoi sunt turnate cu apă, se pun pe foc și se fierbe. Puteți adăuga puțin zahăr în bulion, după care este acoperit cu un capac și lăsat să se toacă timp de 12 ore.

sosuri

Fără dressing, este greu să-ți imaginezi aproape orice fel de salată, caserolă sau fel de mâncare. Cu toate acestea, tabelul de dieta nr. 5 nu implică utilizarea de sosuri fierbinți, grași și acri. Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că o persoană ar trebui să mănânce alimente fără gust. Poate și ar trebui să fie reumplută, pentru care ar trebui să utilizați următoarele rețete de sosuri permise pe dieta №5.

Sos de lapte

Acest sos este un plus excelent pentru diferitele deserturi: budinci, clătite, caserole, prăjituri, fructe. Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de 50 ml apă și lapte, 10 g unt, o linguriță de zahăr și făină și un vârf de vanilină.

Făina se usucă într-o tigaie, se adaugă untul și se macină până când masa devine omogenă. Apoi se amestecă cu lapte, se aduce la fiert, se fierbe timp de 10 minute, se adaugă zahăr și vanilină diluat în apă. Sosul rezultat trebuie filtrat, răcit și utilizat ca o pansament pentru deserturi.

Sos de mere

Acest sos este grozav pentru ciuperci de cereale, brânză de vaci, paste făinoase, caserole. Pentru prepararea sa, aveți nevoie de 2 mere, amidon (30 g), zahăr (150 g), un gram de scorțișoară și câteva picături de suc de lămâie.

Merele trebuie să fie decojite și semințe, tăiate în felii mici, puse într-o cratiță, se adaugă zahăr și suc de lămâie, se toarnă apă rece și se fierbe. Când merele sunt moi, ele sunt trecute printr-o sită, amestecate din nou cu apă și aduse la fierbere. Amidonul este dizolvat în apă și adăugat la sosul de mere, amestecând constant. Apoi se toarnă aceeași scorțișoară.


Mai Multe Articole Despre Ficat

Dietă

Boli ale ficatului și ale tractului biliar

Acest grup include bolile non-neoplazice ale tractului biliar hepatic.Clasificarea bolilor hepatice se bazează pe 3 principii -Conform principiului patogenetic, există două grupe de boli.
Dietă

Cât de mult este hepatita în sânge

Durata perioadei de incubație și primele simptome ale diferitelor forme de hepatităPentru a restabili funcțiile ficatului trebuie doar...Faza prodromală a formei B este determinată de durere în abdomenul superior, greață, diaree și slăbiciune generală.